پارس ناز پورتال

لایچین سیر

تبلیغات

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

برای شما آموزش تهیه بهترین ترشی را داریم که شور است و در آن از انواع میوه ها و سبزیجات استفاده شده است. ترشی درست کردن تخصص عالی ای نمی خواهد. در واقع هر کسی می‌تواند ترشی مخصوص خود را با استفاده از میوه و سبزیجات محبوبش درست کند. برای مثال من از همه ی چیز استفاده میکنم، از لیمو و هندوانه گرفته تا سیب، پیاز، هویج، ترب و خیار.

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

روی اینترنت میتوانید صدها دستور ساخت ترشی شور را پیدا کنید، و با این که می دانم همه ی انها بینظیر و خوشمزه هستند، من دوست دارم با در نظر گرفتن برخی نسبت ها همه ی چیز را ساده نگه دارم. این نسبت بدون خطا را به راحتی میتوانید با مقدار میوه و سبزیجاتی که می خواهید ترشی شور کنید تنظیم نمایید، همچنین میتوانید با استفاده از انواع سرکه و یا ترکیب ادویه جات مخصوص خود سفارشی اش کنید.

 

اگر یک شیشه با درپوش و مقداری میوه و سبزیجات دارید پس با درست کردن یک ترشی بسیار خوشمزه تنها چند گام ساده فاصله مانده.

 

نسبت آب نمک چند منظوره

پایه هر ترشی شوری آب نمک است که بدون آن مواد اولیه ناقص است. مواد اولیه شور انداختن از چهار عضو اصلی تشکیل میشود: سرکه برای اسیدی کردن، آب برای کاهش تیزی مزه اسید، شکر برای متعادل کردن اسید، و نمک برای طعم.

 

مهم نیست چه چیزهایی را برای ترشی شور انتخاب میکنم، این چهار مورد همه وقت} به یک نسبت مشخص حضور دارند:

 

یک فنجان سرکه

یک فجان آب

یک دوم فنجان شکر

یک قاشق غذا خوری نمک

 

تا وقتی بتوانید قسمت های مساوی آب و سرکه، یک دوم فنجان شکر بعلاوه یک قاشق غذا خوری نمک در ازای هر دو فنجان مایع را به خاطر بسپارید، قادر خواهید بود به سادگی فرمول خود را با هر مقدار مواد و آب نمک تنظیم کنید.

 

برای درست کردن آب نمک ترشی شور، کافیست چهار ماده اصلی را به همراه هر ادویه ای که دوست دارید را به جوش بیاورید.

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

سپس کافیست این مایع را درون شیشه هر نوع شوری که دوست دارید درست کنید بریزید. همین که آب نمک هم دمای اتاق شد، درپوشش را بگذارید و داخل یخچال قرارش دهید.

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

ترشی شور را تنها پس از ۲۴ ساعت داخل یخچال بودن میتوانید استفاده کنید. با این حال هرچقدر مواد بیشتر در آب نمک بمانند، طعم بیشتری میگیرند و خوشمزه تر خواهند شد.

 

ادویه جات و طعم دهنده ها

ترشی های شور با انواع تعداد زیادی از ادویه جات، دانه ها، و سبزیجات خشک شده طعم میگیرند. ترشی شور خود را میتوانید با ادویه جات مخصوص ترشی که در فروشگاه ها عرضه میشود طعم دار کنید و یا میتوانید خودتان در خانه یکی بسازید. دستور ثابتی برای درست کردن آب نمک طعم دار وجود ندارد.

 

خود را محدود نکنید و از هرچه دوست دارید کمک بگیرید، سیر، علف لیمو، و حتی انواع مختلف نمک. ترکیباتی که می توانید با انها طعم بسازید بی نهایت است.

آموزش تهیه ترشی سبزیجات و میوه ها خوشمزه

آنچه میتوانید ترشی شور کنید

حالا که نسبت درست کردن آب نمک را می‌دانید و چند ایده خوب هم برای طعم دادن دارید باید گزینه کنید که از چه چیزهایی برای شور درست کردن باید استفاده نمایید. برای این که کارتان را راحت تر کنم در ادامه می خواهم لیستی از ۲۰ ماده ( میوه و سبزیجات ) به شما معرفی کنم که برای ترشی درست کردن بسیار مناسب هستند.

 

میوه ها:

ته پوسته های باقی مانده از هندوانه، برای ایجاد طعمی شور و شیرین.

شور گلابی را می توانید به انواع سالاد اضافه کنید و یا مستقیم و به عنوان میان وعده از آن لذت ببرید.

شور انجیر به همراه انواع گوشت کبابی عالی می شود.

از لیمو هم شور های بسیار خوش طعمی میتوانید بسازید.

از ترکیب انگور با دارچین و فلفل سیاه نیز شور خوبی می توانید درست کنید.

به شور انبه زنجبیل پوست کنده و ادویه جات بو داده اضافه کنید.

گوجه فرنگی های گوشتی را تبدیل به شور کنید تا دیگر هیچ وقت پول پای کچاپ ندهید.

آناناس را نیز میتوانید تبدیل به شور کنید.

 

سبزیجات:

لوبیا سبزها را می توانید همراه با پوستشان تبدیل به شور کنید.

 

سبزیجات پخته ای مانند فلفل دلمه ای های رنگارنگ نیز می توانند تبدیل به ترشی شوری جذاب و خوش طعم شوند.

 

ترب های تازه نیز برای استفاده در شور مناسب هستند.

 

شور گل کلم که یکی از سرشناس ترین ها است، گل کلم را با هویج و فلفل دلمه ای ترکیب کنید.

 

اگر به دنبال شوری تند و سوزان هستید فلفل سبز های تند برای این کار بینظیر هستند.

 

با تبدیل کردن کرفس به شور برای سالادهایتان دیگر نیازی به سس ندارید.

 

ذرت را نیز به لیست شورهای خود اضافه کنید، ذرت را کامل و یا فقط با دانه میتوانید تبدیل به شور کنید.

 

تنها با یک شیشه و چهار ماده اصلی می توانید تبدیل به یک شور انداز حرفه ای شوید، و با انواع و اقسام میوه ها و سبزیجات خوشمزه ترین و متفاوت ترین طعم ها را به وجود بیاورید.

 

 

Loading...
a
خوش اندام ترین دختر قد بلند آمریکایی مدل شد +عکس
خوش اندام ترین دختر قد بلند آمریکایی مدل شد +عکس
مشاهده بیشتر