پارس ناز پورتال

آموزش درست کردن لقمه های پنیری مرغ سوخاری

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش درست کردن لقمه های پنیری مرغ سوخاری

آموزش درست کردن لقمه های پنیری مرغ سوخاری 

مرغ سوخاری غذای پرطرفداری هست،اگر کمی رنگ و لعاب آن را تغییر دهیم بهتر هم خواهد شد،مثل پنیری کردن آن برای طعم بهتر.در این جا شما را با روش تهیه مرغ سوخاری با مغزی پنیر آشنا خواهیم کرد که بسیار خوش طعم و لذیذ هست و بدون شک به یکی از غذا هاي همیشگی شما تبدیل خواهد شد.

 

مواد لازم برای لقمه هاي پنیری مرغ سوخاری :

فیله مرغ  ۴۵۰ گرم 
پنیر موزارلا  یک بسته 
 پودر سوخاری ساده ۲ پیمانه 
ریحان خشک ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خشک ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری
 آرد نصف پیمانه 
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سیر به مقدار لازم
پنیر پارمسان به مقدار لازم برای تزیین
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
سس مارینارا ۱ پیمانه

طرز تهیه لقمه هاي پنیری مرغ سوخاری :

فیله هاي مرغ را به تکه هاي ۵ سانتی متری برش دهید.

 

با بهره گیری از یک چاقوی تیز و با احتیاط کامل، داخل فیله ها را باز کنید. مراقب باشید که لبه هاي آن پاره نشود.

 

پنیر موزارلا را به نوارهای باریک برش دهید و داخل هر کدام از حفره ها، یک تکه پنیر بگذارید.

 

پودر سیر، ریحان خشک، جعفری خشک، نمک و پودر سوخاری را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.

 

مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر درون مخلوط پودر سوخاری بغلتانید.

 

روغن را درون یک قابلمه متوسط ریخته و تا دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

 

پس از داغ شدن روغن، هر دو طرف مرغ ها را درون آن سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند.

 

این مرغ ها را با پنیر پارمسان تزئین و به همراه سس مارینارا سرو کنید.