اگر دنبال درست کردن یک نوع کباب خوشمزه و لوکس برای مهمانی ها هستید مـا بشما کباب یوفکا را توصیه میکنیم کـه خوراکی لاکچری هست.
مواد لازم برای کباب ضیافتی با یوفکا :
گوشت چرخکرده | 500 گرم |
پودر نان | یکی دو قاشق |
پیاز متوسط | 1 شماره |
گوجه فرنگی | 1 شماره |
نمک | 1 قاشق مرباخوری |
فلفل سیاه و زیره و آویشن | 1 قاشق چایخوری |
تخم مرغ | 1 شماره |
یوفکا | دو سه ورق |
طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا :
پیاز و بعد گوجه را روی گوشت رنده کرده پودر نان تخم مرغ و ادویه ها را اضافه میکنیم و حسابی ورز می دهیم. بعد بـه شکل رول در می آوریم.ورق هـای یوفکا را از وسط بریده و هرکدام را تا می کنیم روی آن روغن مالیده و گوشت را می گذاریم روی یوفکا بعد می پیچیم.
بـه فاصله ی دو سانتی برش داده و بـه سیخ چوبی میزنیم.
اول دو طرف سیخ ها را در تابه چرب و داغ سرخ کرده بعد تـو فر 200 درجه 10-15 دقیقه می پزیم.
«این یک غذای ترکی هست و در دستور قدیمی آن 300 گرم گوشت چرخ کرده و 200 گرم مرغ چرخ کرده هست ولی مـن فقط گوشت بهرهگیری میکنم» تنوع جالبی هست درست کنید و لذت ببرید.