پارس ناز پورتال

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

بهترین دستور پخت ماهی شکم پر خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی
بهترین دستور پخت ماهی شکم پر خوشمزه

بهترین دستور پخت ماهی شکم پر خوشمزه 

برای تهیه ماهی شکم پر دستورهای پخت زیادی وجود دارد که ما بهترین آن ها را برای شما آورده ایم که ساده هم می باشد. ماهی شکم پر از جمله غذاهای محبوب ما ایرانیان است، هیچ خانمی را سراغ ندارید که برای یکبار هم که شده این غذا را درست نکرده باشد. در این مطلب طرز تهیه نوعی ماهی شکم پر را به شما آموزش می دهیم.

 

مواد لازم:

فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
گردو 50 تا 100 گرم
تمر هندی به میزان لازم
سیر 250 گرم – خرد شده
پیاز 1 عدد – خرد شده
ماهی 1 عدد
گشنیز 250 گرم – خرد شده
زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
بهترین دستور پخت ماهی شکم پر خوشمزهطرز تهیه: 
ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.

 

مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
بهترین دستور پخت ماهی شکم پر خوشمزهسپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.

 

درب ظرف را می بندیم.

 

بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.

 

مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.

 

در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.

 

سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.