پارس ناز پورتال

تبلیغات

تبلیغات

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

مجموعه : آموزش آشپزی
شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

برای مهمانهای خاص معمولا شیرینی و رولت و نان خامه ای را آماده میکنیم. در این مطلب آموزش روش تهیه شیرینی تر برشی را براحتی به شما آموزش خواهیم داد. 

 

فکر نمی کنم کسی باشه که عاشق خامه و شیرینی تر نبوده باشه. هرکسی که خورده در درجه اول باورش نمیشده که این شیرینی ها خونگیه و در درجه دوم از کیفیت و نرم و تنظیم بودن میزان شکر شیرینی بسیار راضی بودن. شما هم امتحانش کنید هر چند کار وقتگیریه، اما ارزشش رو داره.

مواد لازم:

تخم مرغ 6 عدد
آرد سفید 80 گرم
نشاسته ذرت 20 گرم
شکر دانه ریز 100 گرم
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آب جوش 2 قاشق غذاخوری

 

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

طرزتهیه:

1-مواد اولیه رو اندازه گیری کرده و دم دست میذاریم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

2-زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم.

3-سفیده ها رو که کمی هم زدیم نصف شکر رو آرام آرام اضافه و هم میزنیم تا فرم بگیره.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

 

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

4-زرده ها رو هم با وانیل و نصف دیگه شکر و آب جوش خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

5-حالا زره ها رو کم کم به سفیده فرم گرفته اضافه کرده و با لیسک آرام مخلوط می کنیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

6-آرد سفید و نشاسته ذرت و نمک و بکینگ پودر رو دو سه بار با هم الک کرده و کم کم به تخم مرغ اضافه و با لیسک آرام فولد میکنیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

7-کف یک قالب 20 -30 سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو داخلش می ریزیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

8-و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

9-بعد از اینکه از فر بیرون آوردید رویش رو با یک دستمال می پوشانیم و اجازه میدیم تا خنک بشه.

10-سپس از وسط با چاقوی اره ای کیک رو نصف میکنیم.

 

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

11-و روی کیک رو با شربت به وسیله برس مرطوب می کنیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

12-یک لایه خامه فرم گرفته روی کیک می مالیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

13-لایه بعدی کیک رو روی لایه اول قرار می دیم و کمی روی اون فشار میدیم تا لایه ها به هم بچسبه.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

14-روی لایه دوم هم با شربت مرطوب کرده و خامه کشی می کنیم.

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

15-کیک رو چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و دوباره یک لایه دیگر خامه می زنیم.

16-اجازه میدیم تا یک روز کیک تو یخچال بمونه ،بعد با چاقوی اره ای به شکل و اندازه دلخواه برش می زنیم و روی کپسولهای روغنی قرار میدیم.

 

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

17-میتونید با هر چی دم دست دارین تزیین کنید (با انواع میوه ها،شکلات آب شده یا رنده شده،با پودر کاکائو یا پود دارچین،انواع مغزها و …)

 

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

18-برای درست کردن رولت هم همین مواد گفته شده رو نصف کنید (فقط دو قاشق پود کاکائو رو با دو سه قاشق آب جوش مخلوط و سپس به زرده ها اضافه کنید. )

 

شیرینی تر برشی را براحتی یاد بگیرید

امیدوارم این شیرینی های خوشمزه رو خودتون تو منزل درست کنید و لذت ببرید.

 

 

Loading...
همخوابی این مرد با 70 دختر پس از کنده شدن آلت تناسلی اش
همخوابی این مرد با 70 دختر پس از کنده شدن آلت تناسلی اش
مشاهده بیشتر