پارس ناز پورتال

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

بلیط

طرز تهیه گوشت بره کباب شده و برنج خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه گوشت بره کباب شده و برنج خوشمزه

طرز تهیه گوشت بره کباب شده و برنج خوشمزه 

طرز تهیه گوشت بره کباب شده را همراه با برنج زعفرانی برای شـما داریم کـه یک غذای خوشمزه را کنار خانواده برای شـما بـه ارمغان می آورد. میتوانید از یک قطعه گوشت بره بـه همراه انواع و اقسام چاشنی هاي طبیعی غذایی درست کنید با کلی خاصیت فوق العاده برای بدن. این ادویه جات بدون این کـه غذا را بیش از حد چرب کنند

 

یا سدیم آنرا بالا ببرند بـه گوشت بره اي کـه استفاده میکنید طعم اضافه می‌کنند. از پروتئین تا چربی هاي سالم و کربوهیدرات همه ی درشت مغذی ها دراین وعده غذایی حضور دارند. تعداد بالای ادویه جات استفاده شده دراین دستور پخت آن رابا دیگر غذا هاي مشابه متفاوت کرده اسـت کافی اسـت

 

نگاهی بـه فهرست مواد بکار رفته بکنید تا این موضوع را متوجه شوید. اگر میخواهید طعمی متفاوت از گوشت بره را بچشید مطمئنم این دستور پخت میتواند کمک خوبی باشد.

 

مواد لازم:

اسپری پخت یا مقداری روغن

یک فنجان پیاز کـه مکعبی خرد شده باشند

دو حبه سیر، خرد شده

یک فنجان برنج باسماتی نپخته

دو فنجان آب مرغ بدون چربی و کم نمک

یک چهارم قاشق چای خوری زعفران

یک برگ بو

سه چهارم قاشق چای خوری نمک

یک دوم قاشق چای خوری زیره خرد شده

یک دوم قاشق چای خوری دارچین خرد شده

یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز

یک هشتم قاشق چای خوری گشنیز خرد شده

یک هشتم قاشق چای خوری هل خرد شده

یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه

680 گرم گوشت بره

یک قاشق چای خوری روغن زیتون

 

روش پخت:

یک ماهی تابه متوسط را روی حرارت متوسط گرم کنید. ماهی تابه رابا اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. بـه ماهی تابه پیاز و سیر اضافه کنید. بـه مدت 5 دقیقه یا تا زمانی کـه بـه رنگ قهوه اي طلایی درآیند بپزیدشان، مرتب بهم بزنید. برنج و سه مورد بعدی از فهرست موارد لازم را اضافه کنید « تا برگ بو » مواد رابه جوش بیاورید. درپوش ماهی تابه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد. برگ بو را جدا کنید، ماهی تابه را گرم نگه دارید.

 

گریل را آماده کنید.

 

نمک و شش مورد بعدی از فهرست مواد لازم رابا هم ترکیب کنید « تا فلفل ». گوشت بره رابا قلمو آغشته بـه روغن چرب کنید و سپس میکس نمکی راکه درست کردید رابه آن بمالید. گوشت بره را در سینی مخصوص گریل کـه با کمی روغن چرب کرده‌اید قرار دهید. بـه مدت 10 دقیقه گریل کنید در طول پخت یک‌بار گوشت را برگردانید. قبل از برش دادن گوشت اجازه دهید 5 دقیقه بماند. گوشت بره رابا برنج سرو کنید.

 

اطلاعات تغذیه اي:

موادی کـه دراین دستور پخت گفته شد برای چهار وعده می باشد. هر وعده شامل دو برش گوشت بره و سه چهارم فنجان برنج می‌باشد.

 

اطلاعاتی کـه در ادامه خواهد آمد مربوط بـه یک وعده از این غذا اسـت.

 

کالری: 294

کالری از چربی دریک وعده: 35 درصد

چربی دریک وعده: 11.3 گرم

چربی اشباع دریک وعده: 4.5 گرم

چربی غیر اشباع دریک وعده: 4.7 گرم

چربی دارای حلقه هاي غیر اشباع دریک وعده: 0.5 گرم

پروتئین دریک وعده: 24.1 گرم

کربوهیدرات دریک وعده: 22.6 گرم

فیبر دریک وعده: 1.9 گرم

کلسترول دریک وعده: 68 میلی گرم

آهن دریک وعده: 2.4 گرم

سدیم دریک وعده: 618 میلی گرم

کلسیم دریک وعده: 40 میلی گرم

 

 

برچسب‌ها: