کی گفته پن کیک جزو غذا هاي تندرست نیست؟ همه ي باید از یک پن کیک پف کرده و داغ لذت ببرن. دستوری که آوردم فرمان یک غذای ساده و سریع, بدون گلوتن, بدون لبنیات, سرشار از پروتئین و کم کالری هست. این غذا تنها سه ماده تشکیل دهنده داره; تخم مرغ, موز و بکینگ پودر. برای تصحیح کردن این غذا بهتره از موزهای خیلی رسیده که پوستشون به قهوه اي میزنه بهره گیری کنید.
مواد لازم ;
1/5 موز رسیده بزرگ
2 شماره تخم مرغ بزرگ
1/8 قاشق چای خوری بکینگ پودر
«اختیاری»
وانیل و پودر دارچین
نکته ; اگر میخواهید مقدار بیشتری درست کنید به همین نسبت اضافه کنید مثلاً برای 8 نفر 8 شماره اخم مرغ و شش شماره موز نیاز دارید.
تخم مرغ ها را داخل ظرفی بشکنید و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید.
موز را با دارچین له کنید.
تخم مرغ, وانیل و دارچین «اختیاری» را به موزها اضافه کنید و هم بزنید.
تاوه را با روغن چرب کنید. برای هر کدام از پن کیک ها یک یا دو قاشق غذاخوری از مواد بریزید و شعله گاز را خیلی کم کنید.
نکته ; هر چه پن کیک ها کوچک تر باشد بهتر هست چون نسبت به پن کیک هایي که با آرد درست میشوند شل و ول تر هست.
تا زمانی که زیر پن کیک ها سفت شد آنها را برگردانید.
چند شماره از پن کیک ها را داخل بشقاب روی هم بچینید. روی آن را با کره یا آجیل تزئین کنید. و اگر دوست داشتید روی آن کمی عسل بریزید و میل کنید.