این کیک را به سرعت میتوانید در مایکروفر تهیه کنید و در اوقاتی که مهمان سرزده دارید میتواند گزینه خوبی برای پذیرایی باشد.
مواد لازم جهت تهیه کیک فوری با شربت ذرت :
1. کره یا مارگارین : 125 گرم
2. شربت شکر ذرت : 4 قاشق غذاخوری
3. شکر دانه ریز : 90 گرم
4. آرد بکینگ پودردار : 125 گرم
5. تخم مرغ : 2 عدد
6. بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
7. آب گرم : 2 قاشق غذاخوری
8. کرم کاستارد جهت سرو : مقداری
طرز تهیه کیک فوری با شربت ذرت :
1. کف یک کاسه بزرگ مقاوم در برابر گرما , با حجم 1/5 لیتر را با کمی کره یا مارگارین چرب نمایید . شربت ذرت را داخل کاسه بریزید .
2. باقی مانده کره یا مارگارین را با شکر مخلوط نموده و آنقدر هم بزنید تا نرم شده و پف نماید .
3. آرد و بکینگ پودر را با هم الک نمایید و به مخلوط پودینگ اضافه نمایید . با استفاده از یک قاشق بزرگ فلزی مخلوط را خوب هم بزنید . مقداری آب اضافه نمایید تا خمیر رقیق شود و از قاشق پایین بریزد . مخلوط آماده شده را داخل کاسه ای ریخته و روی آن را صاف و یکدست نمایید .
4. روی کاسه را با نایلون محافظ بپوشانید و یک سراخ کوچک برای خروج هوا روی آن ایجاد نمایید . کاسه را داخل مایکروفر روی قدرت زیاد High دستگاه به مدت 4 دقیقه قرار دهید . سپس اجازه دهید کاسه 5 دقیقه کنار بماند تا خودش را بگیرد .
5. پودینگ آماده شده را داخل ظرف مخصوص سرو بگذارید و همراه سس کاستارد سرو نمایید .
توصیه سرآشپز جهت تهیه کیک فوری با شربت ذرت
در صورت در دسترس نبودن مایکروفر , می توانید پودینگ را به روش بخارپز آماده نمایید . در این صورت , باید روی کاسه پودینگ را با کاغذ روغنی و یک ورق فویل پوشانده , آن را درون قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت یک ساعت و نیم بخار پز نمایید .