پارس ناز پورتال

آموزش درست کردن پیراشکی قلبی خوشمزه

آموزش درست کردن پیراشکی قلبی خوشمزه

آموزش درست کردن پیراشکی قلبی خوشمزه 

روش تهیه پیراشکی خوشمزه و عالی قلبی را برای شما داریم که بسیار شکیل است و می تواند در مهمانی ها برای پذیرایی مناسب باشد. 

 

مواد لازم برای پيتزا پيراشكى قلبى :

 آرد3 ليوان 
 روغ مايع 6 قاشق غذاخوری
نمک  1 قاشق چایخوری 
 تخم مرغ 1 عدد
شير يا آب1 ليوان
خمير مايه3 قاشق چایخوری
شكر4 قاشق چایخوری

طرز تهيه پيتزا پيراشكى قلبى : 

خمير مايه، شير ولرم كه دست نسوزه و 2 قاشق چایخوری شكر را داخل ظرفى ريخته مخلوط كرده و 10 دقيقه اجازه مى دهيم تا مايه عمل كف كند بعد در ظرف ديگرى مابقى شكر، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط كرده تا يكدست شوند و خمير مايه آماده را با چند قاشق آرد مخلوط كرده و به مواد قبلى اضافه كرده

 

هم زده و سپس مابقى آرد را كم كم اضافه كرده تا جايى كه خمير جمع و به دست نچسبد روى سطحى آرد بپاشيد و 10 دقيقه خمير را ورز بدهيد و روى سطح كار بكوبيد و باز كنيد كه خمير نرم و لطيفى بدست بيايد.بعد خمير را داخل كيسه نايلون در جاى گرم به مدت يک ساعت استراحت مى دهيم تا حجم خمير دو برابر شود و پف كند.

 

اين خمير بسيار عالى و بافت و ماندگارى خوبى دارد و كار با آن بسيار راحت است و تا چند روز در يخچال می توانيد نگه دارى كنيد اين خمير ترد و سبک و مناسب براى انواع غذاها، پيراشكى، كلوچه، نان صبحانه، پيتزا و نان هاى شكم پر هست يا به تنهايى در روغن سرخ كنيد مى توانيد استفاده كنيد.