آموزش درست کردن کباب دیگی در فر 

اگر بـه دنبال حکم تهیه یک نوع کباب خاص و لذیذ هستید می توانید در تعلیم امروز کباب دیگی در فر را یاد بگیرید و آزمون کنید.

 مواد لازم کباب دیگی در فر :

گوشت چرخ کرده 400 گرم
پودر نان خشک 2 قاشق سوپخوری
پیاز رنده شده یک عدد
سیر دو حبه
فلفل سیاه،نمک،پودر زیره سبز اندکی
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
آب لیموترش یک قاشق چایخوری
آب یک سوم پیمانه
سیب زمینی دو عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق
آب 1/2 پیمانه
مرزه برای تزیین اندکی

طرز تهیه کباب دیگی در فر :
گوشت رابا پیاز و سیر و ادویه ها و پودر نان و آب و آب لیمو ترش و جعفری مفید مخلوط می کنیم و حدود ده دقیقه ورز می دهیم. از مواد بـه اندازه گردو برمی داریم و در دست شکل میدهیم و داخل ظرف فر می چینیم و بـه مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.

سیب زمینی ها را حلقه میکنیم و روی کباب ها می چینیم.

آب و رب را مخلوط می کنیم و روی کباب و سیب زمینی می ریزیم. روی ظرف را فویل می کشیم بـه مدت 30 تا 45 دقیقه با دمای 180درجه سانتیگراد می‌گذاریم بپزد. بعد فویل را برمی داریم و اجازه میدهیم حدود یک ربع دیگر بپزد تا سرخ شود ودر پایان یک مقدار مرزه روی کباب ها می ریزیم. نوش جان