آموزش درست کردن کیک شکلاتی و توت جنگلی 

کیک هاي شکلاتی به عنوان برترین و لذیذ ترین دسرها بهره گیری می‌شوند، ما امروز کیک شکلاتی را همراه با توت جنگلی سرو میکنیم. کیک شکلاتی دسر محبوبی هست که می‌توان آن را با توت جنگلی لذیذ تر کرد.

مواد لازم:

کره‌ «نرم شده» 115 گرم
شکر قهوه‌اي 115 گرم
تخم‌مرغ 2 شماره
خامه صبحانه 150 گرم
آرد 150 گرم
بیکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 50 گرم
شکلات سیاه 150 گرم
خامه صبحانه 120 گرم

طرز تهیه:

1-فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم کنید و قالب میان‌تهی را به ظرفیت 5پیمانه چرب نمائید. کره و شکر قهوه‌اي را با همزن برقی بزنید تا سبک و کرم مثل شود.

2-آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و خامه را اضافه کنید. سپس آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید و آن را به مایه فراهم کرده بیفزائید.

3-مایه‌ حاصل را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 40-54 دقیقه، در فر بپزید. اکنون کیک را روی پنجره سیمی بگذارید تا خنک شود. بعد کرم گاناش را روی کیک بریزید. اکنون کیک را برای پذیرائی روی دیس زیبائی بگذارید و در صورت مد نظر با انگور جنگلی یا میوه دلخواهتان بیارائید.

روش تهیه کرم گاناش:
شکلات، و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب‌جوش قرار دهید تا کرم صاف و یکدستی حاصل شود.

تذکر: می توانید کرم گاناش را با شکلات سفید نیز تهیه کنید. در این صورت از 2قاشق سوپخوری کره نیز در کرم گاناش بهره گیری کنید. هم‌چنین میزان شکلات سفید را تا 250 گرم افزایش دهید.