آموزش طرز تهیه ترشی کلم قرمز

آموزش تهیه ترشی کلم قرمز عنوان این مطلب می باشد که برایتان آماده کرده ایم. ترشی کلم قرمز در کنار غذاهای چرب میل کنید که بسیار لذیذ می باشد.

برای آماده سازی ترشی کلم به مواد زیر نیاز هست:

1. کلم قرمز
2. سرکه سفید یا قرمز
3. سبزی معطر
4. نمک
5. سیر
6. شیشه خالی مربا یا ترشی

طرز تهیه ترشی کلم :

ابتدا کلم ها رو به اندازه مناسب خرد کنید و در شیشه خالی ترشی یا مربا که از قبل آماده کرده اید بریزید تا پر شود , دو حبه سیر و مقداری نمک در حدود نصف قاشق مربا خوری به آن اضافه کنید , مقداری هم از سبزی معطر مانند پونه یا نعنا خشک در حدود یک قاشق غذاخوری اضافه کنید. سپس سرکه را اضافه کنید تا شیشه پر شود.

ترشی کلم:

درب شیشه را بسته و چند بار شیشه را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. شیشه را در جای نیمه گرم قرار دهید , این ترشی پس از حدود 10 روز قابل استفاده است ,از این روش می توان برای ترشی گذاشتن کلم سبز , گل کلم , بروکلی, و از این قبیل سبزیجات نیز استفاده کرد فقط زمان رسیده شدن آنها کمی متفاوت است, در آینده با آموزش های دیگری از مجله زیبا زن همراه با ما باشید.