آموزش غذای یلدایی خورش انار و مرغ 

خورش مرغ و انار میتواند غذای بسیار مناسبی برای شب یلدا باشد که میتوانید میل نمایید و کاملا از خوردن آن لذت ببرید. شب یلدا نزدیک است و همه ی ي خانم هـای با سلیقه در تدارک بلندترین شب سال، قرار است هنرهای خود را بـه نمایش بگذارند. شامِ شب یلدا برای خانواده هـای ایرانی اهمیت فراوانی دارد. در این پست خورش انار و مرغ که غذایی آشنا برای این شب است را بـه شما آموزش میدهیم.

مواد لازم:

انار 2 عدد
مرغ 800 گرم
نعنا و جعفری خرد شده 3 تا 5 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری بـه مقدار لازم
سیر سیر یک حبه
آب جوش 1/5 لیوان
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
1-تکه‌هـای مرغ را با کمی روغن و پیاز خرد شده سرخ کنید سپس ادویه و نمک و سیر خرد شده را اضافه کرده دوباره کمی تفت دهید.

2-زیر حرارت را ملایم کرده و آب جوش را بـه آن اضافه کنید.

3-سبزی خرد شده را در کمی پیازداغ سرخ کرده سپس دانه‌هـای انار را اضافه کنید مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

4-پس از این که مرغ کمی پخته شد مواد سبزی و انار را بـه آن اضافه کنید. و اجازه دهید خورش با شعله ملایم جا بیافتد، سپس سرو کنید.

نکات:
1-میتوانید مقدار سبزی را کمتر بریزید.

2-میتوانید سیر را حذف کنید.

3-اگر از انار ترش استفاده می کنید در صورت تمایل میتوانید یک قاشق چای خوری شکر بـه آن اضافه کنید تا طعم ملسی پیدا کند.