امروز بهترین خوراکی ها برای تقویت حافظه و همچنین بهترینها برای ارتقاء سطح هوشی رابه شـما معرفی میکنیم. از تجویزهای خاله، عمه، همسایه و… دست بردارید زیرا کـه با پیروی از سخنان این عزیزان بعد از مدتی متوجه خواهید شد کـه تغییری نکرده اید، شـما باید خوراکی هایي را مصرف کنید کـه علاوه بر تاثیر روی هوش و حافظه، بی ضرر و مفید برای بدن و سلامتی هم باشند.
اسفناج بدلیل بافت هاي گیاهی کـه دارد از تعداد زیادی از بیماری ها خصوصا در خانم هاي پیشگیری می کند. تحقیقات نشان میدهد خانم هایي کـه از اسفناج و سبزی هاي سبز دیگری استفاده می کنند، پیر شدن سلول هایشان رابه تاخیر میاندازند.
اسفناج بدلیل آنزیم هایي کـه در برگ هاي آن وجوددارد، سیناپس بین سلول هاي را تسهیل می بخشد و هوش را تقویت می کند. اسفناج دارای ماده ي دارویی بنام فولیک اسید اسـت کـه در جهت تقویت حافظه موثر میباشد. و همچنین برای افرادی کـه دارای عارضه ي قلبی هستند نیز بسیار مفید میباشد. اسفناج حاوی مواد آنتی اکسیدان نیز میباشد.
قهوه دارای موادی مانند: آنتی اکسیدانها، آمینو اسید، ویتامین و مینرال اسـت. بخصوص اگر دانه هاي قهوه را دم کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید میباشد.
قهوه بدلیل کافئینی که دارد در جهت تقویت حافظه مفید است. قهوه همچنین بر ضد آلزایمر میباشد و با مصرف مداوم قهوه دچار آلزایمر نخواهید شد.
غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی، عدس سبزیجات دارای روغن بسیار مفیدی هستند که در جهت تقویت حافظه لازم میباشد.
میوه و سبزیجات, دارای آنتی اکسیدان هاي بسیار مفیدی هستند. که برای تقویت حافظه موثرند.
انگور دارای پتاسیم بوده کـه موجب احساس شادی می شود. از طرف دیگر، حاوی فسفات زیادی است کـه غذای مغز و سلسله اعصاب اسـت و باعث ازدیاد هوش و حافظه میشود همچنین بعلت داشتن منگنز، عامل رشد محسوب میشود، چهره را روشن کرده و غذای مناسبی برای سلسله اعصاب به شمار میرود. این میوه خوشمزه باعث تقویت نیروی عضلانی نیز میگردد.
خوردن انار، معده را تقویت کرده و ذهن را نیرو میبخشد و موجب تقویت حافظه میگردد.چون انار قادر اسـت معده و رودهها را پاک کند، لذا جداره روده را برای دفاع و دور کردن ویروسها آماده میسازد. بنابر این سموم بـه خون و قلب وارد نمیشوند و قلب رونق و حیات تازهاي مییابد و بـه این طریق، سلولهاي کبد فعال میشوند. هم چنین باعث دفع اوره و کلسترول و سموم دیگر می شود.
آب انار، در حفظ تعادل مایعات بدن بـه خصوص خون، نقش مهمی دارد؛ چون املاح آب انار با مواد آلی ترکیب شده، زود جذب میشود ودر بیماری راشیتیسم، کمخونی ، ضعف اعصاب و تقویت عمومی بدن بسیار موثر اسـت. اگر خانمهاي باردار دراین دوران انار مصرف کنند، بزرگ ترین خدمت رابه فرزند آینده خود کردهاند؛ چرا کـه علاوه بر تقویت مادر، به رشد آینده کودک هم کمک میکند. انار خونساز اسـت.
انجیر بعلت داشتن کلسیم و فسفر فراوان ،سبب تقویت استخوان ها و رشد کودکان شده و ویتامینهاي آن موجب تقویت چشم میشود.این میوه منبع تولید انرژی اسـت. انجیر خشک قدرت غذایی فراوانی دارد و مقوی مغز و اعصاب اسـت.
سیب، یکی از بهترین میوههاي معجزه آسا است که هم خاصیت خنثی کردن زهر را دارد و هم خاصیت غذایی و بعلت داشتن مواد قلیایی، اسید اوریک را حل میکند و برای معالجه چاقی بسیار مفید اسـت و بعلت داشتن فسفر، تقویتکننده اعصاب و مغز اسـت و با داشتن ویتامینهاي A ، B و C و املاح سودمندی مانند: کلسیم ، فسفر، منیزیم ، آهن، پتاسیم و سدیم برای همه ی سنین به خصوص کودکان مفید اسـت.
سیب با خستگی ، فشار ذهنی و کمبود مواد معدنی مبارزه می کند. تقویتکننده اعصاب و عضلات و دشمن سرسخت بوی بد دهان و آرامش دهنده قلب اسـت. بوییدن و خوردن آن موجب نشاط، شادی، تقویت حافظه و سلسله اعصاب میشود.سیب قرمز بیشتر از سیب سفید مفید اسـت؛ البته بـه شرطی که تازه باشد.
این میوه ماده ي دیگری اسـت که در تقویت حافظه بسیار مفید میباشد. با اینکـه میوه چرب است و دارای بافتهای چربی میباشد اما باعث می شود کـه گردش خون تسریع یابد. هنگامیکه گردش خون سریع تر شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر اسـت.
تخم مرغ ماده ي بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه میباشد بخصوص اینکـه مادران باردار به هنگام بارداری ودر هنگامیکه جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر اسـت.
یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و دی اچ اي میباشد. امگا ۳ و دی اچ اي مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشند. اگر فرزندتان در زمان رشدش هرروز ماست مصرف کند، تاثیر بسیاری را بر روی رشد او میگذارد.
محققان استرالیایی بتازگی دریافته اند کـه موادی مانند کربوهیدرات هایي کـه بـه وفور در سیب زمینی یافت می شوند باعث تقویت حافظه می شوند.
ماهی نیز یکیدیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سریع تر سلول هاي مغز می شود. در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه ي قلبی نیز مفید اسـت.
شکلات نیز یکیدیگر از موادی اسـت کـه باعث تقویت حافظه می شود، البته بهتر اسـت شکلات هایي را مصرف کنید کـه یا تلخ هستند و یا شکلات هایي کـه حاوی شیر باشند.
با این سوپر غذاها کـه مادر طبیعت در اختیارمان گذاشته ذهنتان را تقویت کرده و حافظهتان را تیز کنید. بطور کلی، غذاهاي طبیعی کـه بـه رنگ قرمز و بنفش میباشند برای مغز خوب هستند، به این دلیل کـه انها حاوی آنتوسیانین فیتوکمیکال هستند که مغز برای داشتن حافظهاي تیز، تمرکز قوی، مود مثبت و وضوح کلی بـه آن احتیاج دارد.
مطالعه پس از مطالعه مزایای بلوبری را بر حافظه و مغز مـا نشان دادهاند. در واقع بلوبری حاوی آنتی اکسیدانهایي است کـه با رادیکالهاي آزاد مبارزه کرده و مانع از آسیب بـه مغز می شود. این میوه میتواند التیام حافظه را نیز تسهیل کند.
با مصرف زیاد گوجه فرنگی از توسعهي جنون در سنین بالا جلوگیري کند. گوجه فرنگی هم آنتی اکسیدانی قوی بنام لیکوپن دارد کـه با رادیکالهاي آزاد مبارزه می کند. این رادیکالهاي آزاد دلیل بروز جنون، مخصوصا در آلزایمر هستند.
حقیقات نشان دادهاند کـه آجیلها مانند گردو، بادام زمینی و غیره می توانند با بیخوابی مبارزه کنند. آن ها همچنین می توانند باعث داشتن حافظهاي خوب و وضوح ذهنی شوند.
آجیلها همچنین منبع غنیاي از ویتامین E هستند کـه می توانند از، از دست دادن حافظه پیشگیري کنند. بعضی آجیلها مثل گردو هم از اسیدهای چرب امگا ۳ غنی هستند کـه باعث می شوند خلق و خویمان بهتر شده و عملکردهاي مغزیمان تسهیل شوند.
قهوه تقویت حافظه
اگر بـه تعادل مصرف شود، قهوه خیلی هم برای مغز مـا خوب اسـت. قهوه حاوی کافئین و آنتی اکسیدانهاست کـه با هم دیگر ریسک اختلالات ذهنی مثل آلزایمر یا زوال عقل را محدود می کنند. برای استفادهي بهینهي آن برای مغز، قهوه باید خالص بوده و بدون شکر و خامه مصرف شود.
آووکادو میوهاي پر از چربیهاي خوب اسـت کـه باعث می شود خون آسانتر بـه سمت مغز جریان پیدا کند. این میوه همچنین فشار خون را کاهش داده و بـه سلامت قلب کمک میکند.
تخم کتان و تخم کدوتخم کتان و تخم کدو میان وعدههاي خیلی سالمی هستند. یک مشت از انها بطور روزانه می تواند قدرت مغزی مـا را تقویت کند.
اساسا دانههاي کتان حاوی اسید چربی بنام ALA هستند کـه قشر مغزی را هدف گرفته و عملکرد آنرا تسهیل و پردازش اطلاعات را موثرتر میکند.
دفعهي بعد کـه سیب خوردید حواس تان باشد کـه با پوست بخورید. پوست سیب غنی از آنتی اکسیدانی بنام کوئرستین اسـت کـه با علائم اولیهي آلزایمر مبارزه می کند.
بین سیب قرمز و سبز هم برای دریافت بیشتر قدرت مغزی بهتر اسـت کـه سیب قرمز را انتخاب کنید. سیب قرمز حاوی آنتی اکسیدان آنتوسیانین هم هست کـه بـه تیز ماندن حافظهي مـا کمک میکند.
یک مادهي غذایی دیگر با دوز بالایی از آنتوسیانین و کوئرستین، پیاز اسـت. پیازهاي قرمز هر دوی این آنتی اکسیدانها را دارند در حالی کـه پیازهای زرد و سفید فقط حاوی کوئرستین هستند.
رزماری در اسید کارنوسیک خود حاوی خواص حفاظتی از مغز اسـت. این اسید میتواند از آلزایمر و دیگر اختلالات مغزی جلوگیري کند. بعضی مطالعات نشان دادهاند کـه تنها بوی رزماری هم میتواند بر حافظه تاثیر گذار باشد.
شکلات تقویت حافظه
حال نوبت بـه مغز دوستترین غذای این فهرست میرسد. شکلات تلخ پر از آنتی اکسیدانهایي اسـت کـه هنگام نیاز بـه تمرکز مـا کمک میکند. شکلات شیری هم عالی اسـت و بـه مـا کمک می کند کـه مسائل را بهتر بخاطر آورده و سریع عکسالعمل نشان دهیم.
چای سیاه، سفید، سبز و چای اولونگ عالیترین نوشیدنی طبیعت اسـت. چای نوشیدنی آرامشدهندهاي اسـت کـه بـهعلت وجود کافئین، اسیدآمینه و تانن می تواند تأثیر مثبتی بر افزایش تمرکز داشته باشد و میزان هوشیاری فرد را بالا ببرد. تحقیقات نشان میدهند تانن میتواند بـه کاهش استرسهاي روانی کمک کند و میزان فعالیت امواج مغزی آلفا را نیز افزایش دهد.
این موضوع موجب میشود فرد بـه آرامش بیشتری برسد. کافئین و تانن سرعت عکسالعمل، حافظه و عملکرد شناختی مغز را افزایش میدهند. همچنین چای را باید منبعی بسیار غنی از کوئرستین دانست. اگر نگران حافظهي خود هستید، باید درمورد مواد خوراکی روزانهي خود اطلاعات کافی داشته باشید.
شروع روز با قهوه، تخممرغ و مصرف سالاد مخلوط کبر و گوجهفرنگی برای وعدهي نهار، نوشیدن چای در طول روز و خوردن بلوبری، انگور و ماهی هالیبوت یا سالمون برای شام، رژیم غذایی مناسبی بـهنظر می رسد. هیچوقت برای تقویت حافظه دیر نیست؛ نخستین گام اصلاح تغذیه اسـت. پس بهتر اسـت موادی انتخاب کنید کـه در سلامت جسم و تقویت حافظهي شـما بیشترین نقش را دارند.
برخی تحقیقات نشان میدهند جویدن آدامس می تواند باعث افزایش میزان هوشیاری، واکنش سریع و تمرکز در افراد شود. آیا واقعا جویدن آدامس بـه تقویت حافظه کمک میکند؟ این احتمال وجوددارد، اما کاملا بـه شرایطی بستگی دارد کـه افراد در آن قراردارند.
در برخی مدارس حتی بـه دانشآموزان اجازه می دهند سر کلاس آدامس بجوند، زیرا معتقدند جویدن آدامس موجب میشود نمرات دانشآموزان بهتر و تمرکز انها در یادگیری بیشتر شود.