برای عصرانه و صبحانه میتوانید از کیک شکلاتی لذیذ بهره گیری کنید, کیکی که مورد علاقه همۀ به ویژه کودکان خواهد بود. امروز قرار هست میوه هاي خشک تان را یک جا جمع کنید و به همراه شکلات تلخ, یک کیک لذیذ درست کنید. پس در کنار ما بمانید تا طریقه پخت آن را به شما تعلیم دهیم.
مواد لازم:
میوههاي شكری خشك و خردكرده 100 گرم
انجیر خشك و خردكرده 100 گرم
خرده كیك كرهاي 80 گرم
خلال بادام 250 گرم
شكلات سیاه خردكرده 250 گرم
شكلات سیاه ذوبكرده 60 گرم
سفیدههاي تخممرغ 5 شماره
شكر 185 گرم
طرز تهیه:
1. میوهها, انجیر, خرده كیك, بادام, شكلات خردكرده و شكلات ذوبكرده را در كاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. در كاسه دیگری, سفیدههاي تخممرغ را با سرعت تند همزن برقی بزنید تا كاملاً فرم بگیرد بعد بتدریج شكر را بیفزائید تا شكر در سفیدههاي تخممرغ حل شود.
2. سپس آن را به مخلوط قبلی اضافه كنید. اکنون مایه را درون قالبی به قطر 24 سانتیمتر بریزید و در فر «تاون» گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد, به مدت 1 ساعت قرار دهید تا كیك كاملاً بپزد و طلائی رنگ شود.
3. اكنون كیک را از فر خارج كنید و پس از گذشتِ 10 دقیقه, آن را از قالب درآورید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا كاملا خنك شود. اینک كیک را روی ظرف مناسبی بگذارید و در صورت تمایل, آن را با خامه فرم گرفته تزئین كنید.