خاصیت های مفید و دارویی فلفل سیاه را بشناسید 

فلفل سیاه بهره گیری هاي بسیاری در آشپزی دارد. این نوع فلفل خاصیت هاي دارویی زیادی را نیز با خود همراه دارد که در ادامه به آن میپردازیم. بدون شک فلفل سیاه ادویه مورد علاقه همه ي نیست؛ اما افرادی از این ادویه بهره گیری می کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه هست. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌هاي فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن هست.

«پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌اي تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره معده، بهبوددهنده گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته هست. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می شوند که بدن ما به برترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد خوراکی مصرف‌شده را جذب خود کند.گرچه حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید نباید از این ادویه بهره گیری کنید به دلیل این که باعث تحریک مخاط میشود.

خوب برای روده‌ها

روغن گیاهی فلفل و همین طور دانه‌هاي آن حاوی مولکولی به نام «پی‌پرین» میباشند که روده‌ها را فعال می کند به طوری که حرکت آن‌ها را راحت‌تر می‌سازد. در طب سنتی از ترکیب گیاهان دیگر با فلفل سیاه برای درمان اختلال مربوط به روده مثل تنبلی روده بهره گیری میکردند.

خواص گوارشی

فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم‌هاي گوارشی و صفراوی میشود. باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن میشود و سریع‌تر از روده‌ها عبور می کند. هندی‌ها فلفل سیاه را «آتش گوارشی» می‌نامند. در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه‌هاي پرمصرف و پرطرفدار هست و بعد از آن چینی‌ها دومین مشتری غذا هاي تند برای هضم راحت غذا میباشند.

ضدعفونی‌کننده

فلفل سیاه درعین‌حال ضدعفونی‌کننده، خلط‌آور و حتی محرک جنسی هست. این ادویه پرخاصیت برای مقابله با افسردگی نیز موثر هست. به دلیل این که باعث افزایش ترشح آندورفین در مغز می شود و مثل یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل میکند.

منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

پی‌پرینی که در برنامه خوراکی جذب بدن می شود همین طور یک آنتی‌اکسیدان خوب محسوب میشود. این خاصیت فلفل سیاه با کلسترول بد خون مقابله کرده و آسیب‌هاي ناشی از آن را کاهش می دهد. فلفل همین طور بیش از اندازه چربی را کاهش میدهد.

خواص ضدالتهابی‌

فلفل سیاه با التهاب‌هاي بدن که موجب مشکلات زیادی می شود مقابله می کند. در واقع ترکیبات فلفل سیاه را جزو ضدالتهاب‌هاي طبیعی میدانند.

محافظ مغز

پی‌پرین موجود در فلفل سیاه همین طور محافظ نرون‌ها یا همان سلول‌هاي عصبی هست و از آسیب آن‌ها پیشگیري می کند. بر زمینه نتایج پژوهش‌هاي گوناگون این ترکیبات باعث بهبود حافظه نیز می شوند.

همیار لاغری

فلفل سیاه خاصیت ساخت حرارت دارد و برای همین باعث افزایش دمای بدن می شود. همین مساله هم به لاغری کمک میکند. به دلیل این که متابولیسم بدن را بالا برده و با چاقی مفرط نیز مقابله میکند. اگر رژیم لاغری دارید و یا نمی خواهید چاق شوید از این ادویه در برنامه خوراکی خود اکثر بهره گیری کنید.

مصرف موضعی

 به گزارش پارس ناز از فلفل سیاه همین طور میتوان به صورت موضعی بهره گیری کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» هست که به نظر میرسد برای مقابله با مریضی ویتیلیگو «نوعی اختلال در رنگدانه‌هاي پوستی» موثر بوده و همین طور بعنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد بهره گیری میشود.

دقت داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می شود. به دلیل این که تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می کند.