روش درست کردن مینی کیک زغال اخته پنیری 

مینی کیک زغال اخته پنیری مزه بسیار خاص و بینظیر دارد, می‌توانید به راحتی آن را در خانه برای فرزندان خود درست کنید. این مینی کیک هاي خوش مزه و با مزه را در میهمانی ها سرو کنید.

مواد لازم;

آرد; 230 گرم
شکر; 180 گرم
کره; 120 گرم
تخم مرغ; 2 شماره
شیر; یک چهارم پیمانه
اسانس وانیل; چند قطره
بیکینگ پودر; 1 ق چ
پنیر خامه اي «تکه اي»; 200 گرم
زغال اخته; 200 گرم

طرز تهیه;

ابتدا کره و شکر را با هم زن بزنید تا کاملا مواد کرمی شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و مفید هم بزنید تا مواد کاملا با هم فولد شود. اسانس را اضافه کنید, شیر و مواد خشک را در سه مرحله به تناوب به مواد اضافه کنید و هم بزنید. اکنون هم زن را خاموش کنید,

داخل مواد, پنیرهای تکه اي و زغال اخته را ریخته و با لیسک به خورد هم بدهید تا کاملا مواد ترکیب شوند, در انتها قالب هاي مینی کیک را چرب کرده و از مواد تا حجم سه چهارم قالب پر کنید و در فر از گذشته گرم شده با دمای 185 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه بپزید. در انتها بعد از پخت به مد نظر, ساده یا با پودر قند تزیین کنید.