طرز تهیه رویال برگر خوشمزه و عالی 

رویال برگر یکی از معروفترین ساندویچ هاي دنیا هست که بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد. امروز آنها با هم درست می‌کنیم. گاهی می‌شود به این فکر کنید که شاید چند وقتی هست، یک ساندویچ درست و حسابی نخورده اید و زمانش رسیده دلی از عزا دربیاورید. در این مقاله طرز تهیه یک رویال برگر حقیقی و خانگی را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

گوشت نیم کیلو «چرخ کرده با دنبه»
تخم مرغ ۱عدد
پیاز ۴عدد
سیر ۲حبه
آرد سوخاری به میزان لازم
پودر سیر ۲قاشق مربا خوری
پودر موسیر ۱قاشق مربا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نان همبرگر به میزان لازم
پنیر چدار به میزان لازم
قارچ ۲لیوان «خرد شده»
ژامبون مرغ به میزان لازم

طرز تهیه :

1-جهت تهیه ساندویچ رویال برگر ابتدا سیر و ۱عدد پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ ،پودر سیر،پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی مفید ورز دهید.

2-بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید. آرد را تدریجی به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید .

3-اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. اما مراقب باشید که چندان آرد نریزید تا گوشت پس از طبخ خشک نشود.

4-گوشت آماده شده را به قسمت هاي دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید ، دایره هاي آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

5-پیازهای باقی مانده را به صورت حلقه هاي نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ هاي خرد شده را اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود

6-مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید ، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود .وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد۱تا۲ ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود ، همبرگر پنیری را داخل نان بگذارید و روی آن ۲ ورقه ژامبون قرار دهید.

7-روی ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ را پر کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگری که دوست دارید ساندویچ را سرو کنید

نکات:

1-در صورت تمایل مقداری خامه هم به سس قارچ اضافه کنید.

2-بهتر هست به ازای هر همبرگر از ۲ ورقه پنیر چدار بهره گیری کنید.

3-در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.