طرز تهیه سالاد مرغ و کدو سبز خوشمزه 

آموزش تهیه سالاد رژیمی را برای شما داریم که می‌تواند بدون هیچ نگرانی از افزایش وزن آن را میل نمایید و طعم خوبی هم دارد. متاسفانه تعداد سکته هاي مغزی و قلبی در جوان و میانسان و پیر هر لحظه در حال افزایش هست. برای پیش گیری از این اتفاق، تغذیه نقش مهمی دارد. اگر سعی کنید چربی و قند را در برنامه خوراکی تان به حداقل برسانید و به جای انها از سبزیجات و کاهو بهره گیری کنید، قطعا به سلامتیتان خیلی کمک کرده اید.

مواد مورد نیاز:
سینه مرغ (مکعبی خردشده): 2 عدد
کدو: 6 عدد
جعفری (ساطوری خردشده): 4 ق س
گوجه گیلاسی: 1 پیمانه
سیر (رنده شده): 1 عدد
فلفل قرمز (ریز خردشده): 1 عدد
آب لیمو ترش: 1 عدد
پنیر پارمزان: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و سفید: به میزان لازم
روغن زیتون: 3 ق س

روش پخت:
1. کدو را پوست کنده و با بهره گیری از رشته کن مثل اسپاگتی رشته کنید.

2. 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود. سپس کدو را درون آن حدود 3 دقیقه تفت دهید تا کمی رنگ آن تغییر کرده و نرم گردد؛ ولی له نشود. بعد از روی حرارت برداشته و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود.

3. داخل تابه دیگری 1قاشق سوپخوری روغن زیتون گرم کرده، سپس سینه مرغ را داخل آن ریخته و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا همه ي قسمت هاي آن طلایی رنگ شده و کاملا بپزد. بعد کدو را به آن افزوده، هم زده و از روی حرارت بردارید.

4. گوجه گیلاسی و جعفری را به مواد افزوده و تا زمانی که گوجه گیلاسی نرم و آب آن تبخیر شود، تفت دهید. سسپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

5. داخل کاسه کوچکی آب لیموترش، بقیه روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را ریخته و مفید مخلوط کنید.

6. سالاد را داخل ظرف ریخته و سس آماده شده را روی آن بریزید. بعد پنیر پارمزان و فلفل قرمز را روی آن ریخته و سرو کنید.