طرز تهیه کیک اسفناج منبع سرشار آهن 

کیک اسفناج لذیذ را در منزل درست کنید تا از مزه مفید آن همراه با منابع آهن بهره گیری نمایید که طرز تهیه آن نیز راحت هست. اسفناج، سرشار از آهن هست. می توانید با اسفناج، این کیک لذیذ را درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

برگ اسفناج «تازه یا یخ زده»: 450 گرم
تخم مرغ: 3 شماره
شکر: 200 گرم
آرد: 300 گرم
وانیل: یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: 3 قاشق چای خوری
روغن: 250 میلی لیتر
دانه انار: برای سرو

مواد لازم کرم:

خامه فرم گرفته: 500 میلی لیتر
پنیر خامه اي: 250 گرم
شکر: 2 قاشق چای خور

طرز تهیه:

اسفناج، تخم مرغ و شکر را در مخلوط کن با هم به خوبی مخلوط کنید. روغن را اضافه و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر و وانیل را الک کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب کمربندی «به قطر حدود 26 سانتی متر» پوشیده شده با کاغذ روغنی بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر از گذشته گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد «350 درجه فارنهایت» قرار دهید تا کیک بپزد. پس از خنک شدن کیک، آن را به صورت افقی به دو قسمت برش دهید.

برای تهیه کرم، خامه فرم گرفته، پنیر خامه اي و شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. یک برش کیک را روی ظرف سرو قرار دهید و نیمی از کرم را روی آن اکران کنید. برش دیگر کیک را روی آن بگذارید و فشار دهید و بقیه کرم را روی آن اکران کنید. روی کیک را با دانه هاي انار تزئین کنید.