طرز تهیه کیک کاستارد لیمو خوش طعم 

اگر برای عصرانه می‌خواهید کیک درست کنید ما برای شما یک توصیه ویژه با نام کیک کاستارد لیمو داریم که می‌توانید سراغش بروید. کیک کاستارد لیمو از آلبوم دستورغذایی هاي مارتا استوارت هست که ما طرز تهیه آن را برای شما گردآوری کرده ایم.این دسر لیمویی خوشمزه در حمامی از آب گرم پخته میشود، به همین علت بافتی نرم دارد.

مواد لازم:
کره به میزان لازم
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
شکر ۱/۲ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
رنده پوست لیمو ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر قند به میزان لازم

طرز تهیه:

1- از گذشته فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک کتری آب روی حرارت بگذارید تا بجوشد. ۶ عدد قالب ۱۷۰ گرمی کاستارد را با کره کمی چرب کنید.

2- در کاسه ي بزرگی، زرده هاي تخم مرغ و شکر را با هم بزنید. آرد را روی آنها الک کنید.

3-آبلیمو، شیر و رنده پوست لیمو را به تدریج به انها اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.

4-سفیده هاي تخم مرغ را به همراه نمک با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. آن را به سایر مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک با هم ترکیب کنید «خمیر نسبتا شل هست».

5- خمیر را در قالب هاي آماده شده بریزید و در سینی فر بگذارید. سینی را در فر بگذارید و در آن تا ارتفاع نیمه ي قالب ها آب جوش بریزید. انها را برای حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا کمی پف کرده و طلایی شوند، بپزید.

6- روی آنها پودر قند بپاشید و گرم میل کنید.

نکاتی در ارتباط با تهیه ي کیک کاستارد لیمو:

1- زرده و سفیده هاي تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.