درباره عواقب خطرناک صبحانه نخوردن 

صبحانه نخوردن میتواند منجر به کمبود انرژی فرد در طول روز شود، اضافه بر آن مشکلات تغذیه اي در بدن نیز بوجود خواهد آمد. در دنیا تغذیه یک سوال اساسی همۀ وقت} مطرح بوده و آنهم اینکه: آیا واقعا صبحانه مهم‌ترین وعده خوراکی در روز هست؟

پاسخ این سوال در حال حاضر کاملا روشن هست: انجمن قلب کشور آمریکا اعلام کرده کسانی که از وعده صبحانه صرف نظر می کنند، در طور روز اکثر از سایرین دچار پرخوری شده و اضافه وزن را تجربه می کنند. ضمن اینکه دریافت کنندگان وعده صبحانه، دچار نرخ پایین تر مریضی هاي قلبی، فشار خون بالا، و کلسترول بالا می شوند.

با این حال عوارض جانبی صبحانه نخوردن اضافه بر تاثیرات منفی روی وزن، شامل عدم سلامت هورمونی، اختلال حافظه و خلق و خوی و … هست.

چاقی: چاقی و عوارض متعاقب آن از قبیل دیابت، ناباروری، بیمای هاي قلبی، و …. از بزرگ ترین نگرانی هاي قرن میباشند. عدم مصرف صبحانه در این میان می‌تواند خطر ابتلا به چاقی و عدم از دست دادن وزن را وخیم تر کند. به گفته کارشناسان تغذیه نخوردن صبحانه باعث میشود که شما در تمام طول روز پرخوری کنید.

این در حالی هست که مصرف مواد خوراکی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می ‌شود. این هورمون باعث می‌ شود که سلول ‌هاي چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند. به عقیده محققان افرادی که صبحانه می‌ خورند کمتر در معرض نوسانات وزن قرار می ‌گیرند. یکی از دلایل اصلی چاقی ناشی از صبحانه نخوردن این هست

که بدن در حالت روزه طولانی مدت قرار می ‌گیرد. سپس زمانی که غذا مصرف می ‌کنید بدن مواد خوراکی دریافتی را به صورت چربی ذخیره می ‌کند تا در حالت روزه طولانی مدت از آن‌ ها بهره گیری کند. نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۳ انجام شده هست نشان می ‌دهد خوردن صبحانه کامل مثل تخم مرغ و ناهار سبک باعث تسهیل کاهش وزن،

کاهش خطر ابتلا به دیابت، مریضی ‌هاي قلبی و کلسترول بالا می‌ شود؛ در حالی‌که تصویر این قضیه یعنی صبحانه سبک و ناهار سنگین چنین تاثیری را ندارد.

کاهش سطح حافظه: به طور کلی تغذیه نامناسب روی رشد ذهنی کودکان و نوجوانان تاثیر منفی می‌ گذارد. محققان دانشگاه مریلند دیدن کردند کودکانی که صبحانه نمی‌ خورند در مدرسه احساس خستگی بیشتری کرده و نمی‌ توانند به درستی تمرکز داشته باشند.

به عقیده محققان دانشگاه آیووا ایالات متحده کشور آمریکا نیز کودکانی که به میزان کافی آهن، ید و پروتئین دریافت نمی ‌کنند بهره هوشی پایین‌ تری دارند. این در حالی هست که کودکانی که برای صبحانه بلغور جو دوسر مصرف می ‌کنند حافظه کوتاه ‌مدت قوی ‌تری دارند.

به طور کلی نتایج تمام پژوهش‌ هاي انجام شده در خصوص صبحانه نشان می ‌دهد که مصرف منظم صبحانه باعث افزایش قدرت حل مسائل، بهبود یادگیری، افزایش خلاقیت کاری و به دلیل سپاری بهتر می‌ شود.بی نظمی در قاعدگی: حذف وعده صبحانه در زنان با بی نظمی هاي دوران قاعدگی همراه هست. اضافه بر این قاعدگی دردناک و یبوست نیز از عوارض دیگر میباشند.

کاهش سطح خلق و خوی: مصرف مواد خوراکی مناسب برای صبحانه باعث فراهم سازی ویتامین ‌ها و مواد معدنی بدن شده و کمک می ‌کند که با انرژی بیشتری روز را سپری کنید. اما صرفنظر کردن از نخستین وعده خوراکی باعث می ‌شود که خیلی زود احساس خستگی و کج‌ خلقی کنید. نتایج پژوهش ها نشان می ‌دهد بزرگسالانی که صبحانه‌ کاملی مصرف می‌ کنند خوش ‌خلق ‌تر و مثبت‌ تر از افراد دیگر میباشند.

عوارض جانبی فیزیکی: نخوردن صبحانه خطر ابتلا به هیپوگلیسمی یا کاهش قند خون را افزایش می‌دهد. علائم جسمی دیگر شامل لرزش، ضعف، سرگیجه، سردرد، احساس سوزن سوزن شدن، سریع شدن ضربان قلب، هست.

احساس گرسنگی مدام:  به گزارش پارس ناز یکی از دلایل ضعف کردن و احساس گرسنگی مداوم، عدم مصرف صبحانه هست. افرادی که روز خود را با مصرف صبحانه آغاز می ‌کنند کمتر گرسنه میشوند؛ اما زمانیکه روز خود را بدون صبحانه آغاز می‌ کنید معده‌تان سیگنال‌ هایي به مغز فرستاده و اعلام خالی بودن می ‌کند؛ در نتیجه از همان ابتدای روز حس گرسنگی در بدنتان شکل گرفته

و باقی میماند. هر چه دیرتر اقدام به خوردن بکنید نیز احساس گرسنگی ‌تان اکثر خواهد شد. به عقیده محققان صبحانه نخورها اکثر در دام تغذیه ناسالم می ‌افتند. این افراد برای سیر شدن و مقابله با احساس گرسنگی ‌شان هر ماده‌ خوراکی نامناسب را نیز مصرف میکنند.