در فصل زمستان چـه گل و گیاهی بکاریم و چگونه ازآن مراقبت کنیم؟ برخی گل و گیاهان مخصوص فصول سرد هستند، وقتی هوا رو بـه سردی میرود و زاویه آفتاب مایل می شود این گل و گیاهان نه تنها کـه پژمرده نمی شوند، بلکه شاداب تر هم می شوند. اگر شـما هم عاشق گل و گیاه هستید و دلتان میـــخواهد زمستانی سر سبز در خانه تان داشته باشید در ادامه این مطلب با مجله پارس ناز همراه باشید.
بنفشه کـه انواع وحشی آن در ایران وجوددارد، گیاه سرمادوستی اسـت کـه تا هوا سرد نشود، گل نمی دهد. نشای آن در گلخانهها وجوددارد و اگر حیاط و باغچه دارید می توانید پاییز و زمستان خودرا با این گلهاي بنفش زیبا سر کنید. اگر بارندگی وجود داشت، نیازی بـه آبیاری نیست و اگر هوا خشک بود باید هفتهاي ۲ بار بنفشه را آبیاری کنید.
موگه یا گل برف را در فصل سرد میکارند و فقط در همین فصل هم گل میدهد. بذر این گیاه آپارتمانی در ایران هم وجوددارد و اتفاقا خیلیها بـه آن علاقهمندند و می توانید آنرا از گلخانهها تهیه کنید و بکارید. مراقبت ازآن هم اصلا سخت نیست.
در فصل سرد، چـه گل و گیاهانی بکاریم و بخریم؟آسانتر از رشددادن سیر چیزی وجود ندارد. سیر هم مثل پیاز دوره رشد طولانی دارد و تا اول تابستان سال بعد قابل برداشت اسـت. در طول دوره رشد از برگهاي سبز سیر می توانید بـهعنوان سبزی تازه در غذاهایتان استفاده کنید.
پرورش نشاهاي پیاز کشتشده در پاییز آسان اسـت و گیاه در طول زمستان می تواند از خود مراقبت کند. پیازها دوره پرورش طولانی دارند و تا تابستان بعد آماده برداشت نمیشوند پس اگر قصد کاشت گیاهان را در بهار آینده ودر همان باغچه دارید، باید از قبل برنامهریزی کنید، چون پیازها هنوز در زمین هستند.
چغندر یکی از سبزیجات پاییزی فوقالعاده اسـت. تعداد زیادی از افراد ریشه چغندر را مصرف و بعضی برگ آنرا استفاده می کنند، زیرا یک منبع عالی از ویتامین C و ویتامین A محسوب می شود. یک نکته ضروری در مورد پرورش چغندر این اسـت کـه چغندر باید بصورت عمیق در خاک قرار داده شود بـهطوریکه در برابر سرما آسیب نبیند.
هویج یکی از سبزیجات برای پرورش در پاییز و زمستان اسـت. این گیاه برای سلامتی بسیار ضروری اسـت و میتوان تا ۹ماه بدون آسیبی آنرا ذخیره کرد. هویج را هر زمانی کـه از نظر اندازه مورد قبول خودتان باشد می توانید برداشت کنید.
کاهوی خانگی هم فکر بدی نیست
شـما بـه اسانی می توانید در طول زمستان در باغچه خود یک مزرعه کاهو داشته باشید. پرورش کاهو آسان اسـت بنابر این کاهو میتواند یک شروع عالی برای کسانی باشد کـه قصد دارند سبزیجات و گیاهان را پرورش دهند. کاهو تقریباً روزانه بـه ۵ ساعت نور نیاز دارد، در نتیجه در طول زمستان هم می توان آنرا پرورش داد. این گیاه نیاز دمایی نسبتا پایینی دارد و مناسب کشت در پاییز اسـت.
تربچه هاي نقلی را هم امتحان کنید!
تربچه هم از سبزیجاتی اسـت کـه میتوان همیشه مخصوصا در پاییز آنرا کاشت ودر زمان کوتاهی هم آنرا برداشت کرد. تربچه را میتوان در انواع سوپ و سالاد بـهکار برد. هم چنین پرورش این سبزی خوشمزه میتواند یک منبع درآمد باشد.
شلغم یک گیاه با ارزش غذایی بالاست کـه مخصوصا با شروع سرما طرفداران بیشتری پیدا میکند. شلغم برای کسانی کـه در زمستان دچار بیماری میشوند بسیار مفید اسـت. این گیاه بـه سهولت رشد می کند. پرورش شلغم یک منبع درآمد خوب نیز هست.
کلم پیچ، سبزی فصل سرد
کلم بـه خوبی در فصول سرد رشد می کند، چون رطوبت بیش از حد یا هوای خیلی گرم برای این گیاه خوب نیست ودر این شرایط کلم بـه خوبی رشد نمیکند. بهترین ویژگی این گیاه این اسـت کـه می توان برای مدت زیادی آنرا ذخیره کرد.
کاشت تره فرنگی در گلدان
ترهفرنگی برای مصرف ساقه و برگهاي آن کاشته می شود بنابر این پرورش تره فرنگی در زمستان یک پروسه حساس اسـت. مطمئن شوید کـه بـه گیاه بـه اندازه کافی آب میدهید و هم چنین بـه اندازه کافی در دسترس نور باشد. در غیر این صورت ترهفرنگی بـه خوبی رشد نمیکند.
اسفناج یک سبزی همیشگی
اسفناج بـهعنوان یک سبزی با ارزش و مغذی شناخته می شود. این سبزی دارای مقدار زیادی آهن، ویتامین C و ویتامین A اسـت. اسفناج محصولی عالی برای چیدن و دوباره سبز شدن اسـت کـه کاشت آن در اوایل پاییز باعث می شود تمام زمستان و حتی تابستان آینده بتوانید از برگهاي تازه و لطیف آن استفاده کنید. اگر گلهاي آنرا حذف کنید تا مدتها بـه تولید برگ ادامه میدهد.
شروع فصل سرما و زمستان زمان خواب تعداد زیادی از گونههاي گیاهی اسـت. با شناخت دقیق نیازهای گیاهان خود باید شرایطی فراهم کرد تا گیاهانمان دراین فصل آسیبی نبینند و با آغاز فصل بهار شروع بـه رشد و گلدهی نمایند. در ادامه بـه نکاتی مهم برای نگهداری گلها در فصل زمستان اشاره میکنیم امیدواریم با رعایت این نکتههاي بسیار ساده همیشه از نگه داری گیاهان خود لذت ببرید.
نگذارید گل ها یخ بزنند!
نخستین مهم ترین مسئله پیش گیری از یخزدگی گیاهان اسـت. محل نگه داری گلها نباید بـه دمای یخزدگی برسد. سرمای شدید باعث از بین رفت بافت گیاه می شود ودر نتیجه گیاه خشک خواهد شد. دمای مناسب برای اکثر گیاهان در زمستان درحدود ۵ تا ۲۰ درجه سانتیگراد میباشد. البته این دما برای گونههاي مختلف گیاهی متغیر میباشد.
نگران زرد شدن برگ گیاهان نباشید
در فصل زمستان ممکن اسـت برگهاي بعضی از گیاهان زرد شده و ریزش کنید و یا گیاه ظاهر زیبای خودرا از دست بدهد. این موارد طبیعی اسـت و نباید نگران نباشید. البته باید بررسی کنید کـه دلیل این ریزشها سایر عوامل مانند بیماریها نباشد.
بیش از حد بـه گیاه آب ندهید!
گیاهانی کـه در دمای پایین نگه داری میشوند بـه آب کمتری نیاز دارند. پس در فصل زمستان از آبیاری بیش از حد گیاهان خود خودداری کنید. بـه خصوص کاکتوسها.
ریشه گیاهان همان گونه زنده هستند!
ساقههاي گلهایي مثل برگ بیدی بنفش یا نخل مرداب و گل قلم زن «در فضای باز» در زمستان کاملاً خشک میشود. نیاز بـه تلاش برای پیشگیري از این اتفاق نیست زیرا ریشههاي این گیاهان زندهاند و این خواب زمستانی برای گیاهان شـما مناسب میباشد تا در فصل بهار رشد بهتری داشته باشند.
خاک گلدان را عوض نکنید
از تعویض خاک گلدانها در فصل زمستان خودداری کنید. بهترین زمان برای اینکار اواخر زمستان و اوایل فصل بهار میباشد. گلدانهاي خودرا نزدیک بخاری یا شوفاژ قرار ندهید زیرا جریان هوای گرم باعث پژمردگی گیاهان شـما خواهد شد.
کود دهی نکنید!
با شروع فصل سرما بهتر اسـت برای پیشگیری تمامی گیاهان خودرا زهر قارچکش بزنید تا از پوسیدگیهاي احتمالی پیشگیري شود. گیاهان در فصل سرما نیازی بـه کود ندارند پس از کوددهی گیاهان دراین فصل خودداری کنید.
حواس تان بـه انتقال سرما باشد
مواظب باشید شاخهها و برگ گیاهان بـه پنجرهها نچسبد زیرا سرمای بیرون باعث ایجاد یخزدگی دراین برگها خواهد شد. گیاهانی کـه در فصل زمستان دوره خواب رابه درستی گذرانده باشند در فصل بهار رشد و زیبایی بیشتری خواهند داشت.
بخاطر گیاهان آپارتمانی تان دما را کم تر کنید
باور نکردنی اسـت این کـه در زمستان خانه را آن قدر گرم کنیم کـه با لباسهای تابستانی دور خانه رژه برویم! گیاهان آپارتمانی شـما دمایی راکه شـما در آن آسایش دارید می پسندند یا بـه عبارتی دراین زمینه باهم خانه هاي سبزتان تفاهم دارید البته اگر دمای منزل تان را کم تر کنید و بجای تیشرت یک لباس کلفت تر بپوسید. گیاهان آپارتمانی کاری می کنند کـه در مصرف انرژی هم صرفه جویی کنید!
بـه دنبال خورشید و نور آن باشید
مراقبت از گیاهان آپارتمانی در قلمرو ننه سرما کمی دشوار اسـت. خورشید کمتر می تابد البته حواس تان بـه روز هاي ابری هم باشد. چاره کار جابه جایی گیاهانتان اسـت. در طول روز بـه میزان آفتابی کـه بـه درون خانه شـما میآید دقت کنید. کدام نقطه بیشترین نور را دریافت می کند؟ کدام نقطه از منزلتان برای مدت زمان طولانی تری از نور خورشید بهرمند می شود؟
دقت کنید! نمیتوانید بدون مقدمه گلدانتان را بردارید و بـه پنجره جنوبی کـه بهترین نور را دارد انتقال دهید. باید از گیاه آپارتمانی اجازه بگیرید! دوستان سبزتان دست بـه قهرشان عالیست! یک روز قبل با انها در بین بگذارید کـه میخواهید اینکار را انجام بدهید با صدای بلند با ان ها صحبت کنید و نوازششان کنید. اگر گیاهتان از جای جدیدش راضی نبود با کمال احترام بجای قبلی اش باز گردانیدش.
گیاهان آپارتمانی رطوبت بیش تری نیاز دارند
در زمستان رطوبت منزل بسیار کم می شود؛ در اصطلاح عامیانه هوای زمستان خشک اسـت. آسایش زیستی گیاهان آپارتمانی کـه با شـما زندگی می کنند با آسایش زیستی انسانها متفاوت اسـت. گیاهان آپارتمانی بـه 50 در صد رطوبت نیاز دارند این درحالیست کـه رطوبت خانه ها در زمستان 10 تا 20 درصد اسـت.
بهترین شیوه تامین رطوبت مورد نیاز گیاهان خانگی، استفاده از یک دستگاه بخور اسـت . دستگاه بخور را در نزدیکی گیاهان روشن کنید تا گیاهانتان رطوب رابه اسانی جذب کنند و لذت ببرند. شاید متوجه شده باشید گل هایي کـه در حمام و دستشویی یا آشپزخانه هستند بعلت داشتن رطوبت کافی در زمستان از سایر گل هاي آپارتمانی رشد بهتری دارند!