امروز مجموعه اي زیبا از مدل تزیین سفره شب یلدا را جمع آوری کرده ایم. شب یلدا یکی از قدیمیترین و اصیل ترین رسم هاي ایرانی می باشد. در بلندترین شب سال یعنی آخرین شب از آخرین ماه پاییز مردم دور هم جمع میشوند، دراین شب کـه شب یلدا نام دارد برخی تا صبح بیدار میمانند. در شب یلدا مردم در منازل جشن هاي کوچکی بپا میکنند و سفره هاي زیبایی را پهن میکنند.
یلدا کـه یک واژه سریانی اسـت بـه معنای میلاد عربی اسـت و ازآنجا کـه این شب با میلاد حضرت مسیح مطابقت داشته، بـه این نام خوانده میشده اسـت. در اکثر مناطق ایران در شب یلدا مراسمی خاص برگزار میشود کـه بطور کلی نوعی آیین خانوادگی اسـت و شبنشینی دراین شب بـه جمع خانواده و دوستان محدود میشود.
شاید اینروزها برای نسل جدید کلمه “کرسی” یک نام نا آشنا و غریب بنظر برسد و لازم باشد برای کودکان کلمه کرسی و عبارت دور کرسی نشستن را تعریف کرد اما در گذشته این وسیله، وظیفه گرم نگه داشتین خانه و خانواده دز فصل سرد را بر عهده داشت. خانوادهها با سردشدن هوا یا رسیدن نخستین شب زمستان «شب یلدا» بساط کرسی را علم میکردند.
شبها تمام خانواده برای گرمشدن و رفت و آمد با یک دیگر دور کرسی مینشستند و حرف میزند. طبق معمول کرسیها تا پایان چله بزرگ و یا گاهی تا پایان چله کوچک در خانهها برپا بودو یک سفره زیبا روی آن شهن می شد و یا یک سینی مسی بزرگ بنام “مجمع” روی کرسی قرار میگرفت کـه پر بود از انواع خوراکیها کـه در طوب شبنشینیهاي زمستانی میل می شد.
انچه مسلم اسـت این اسـت کـه خوردن و آشامیدن در همه ی جشنها و آیینها بخش مهمی از سرگرمیها و جشنها و دورهمیها را تشکیل می دهد. خوراکیهاي مخصوص شب یلدا نیز در گذشته انواع میوهها مانند هندوانه، انار، سیب، انگور، خیار و بـه بود کـه البته بجز سیب و بـه، بقیه همه ی خورده میشد و اگر چیزی باقی می ماند دیگر آنرا مصرف نمی کردند.
در قدیم شب چره شب یلدا؛ تخمه هندوانه، گندم و نخود برشته، تخمه کدو، بادام، پسته، فندق، انجیر خشک و کشمش بود. در واقع این خوراکیها، پایه و اساس دورهمیهاي قدیم ایرانی بود اما در شب یلدا باید بـه هر نحو کـه میشد آنها را تهیه کرده و داخل سفره یلدا قرار میدادند. در اصل خوراکیهاي سفره یلدا در قدیم همین میوهه و آجیلها بودو خبری از شام نبود.
گاهی بسته بـه رسوم شهر هـای مختلف و وسع صاحب خانه، برای افراد حاضر در منزل مختصر شامی نیز تدارک دیده میشد. در غیر این صورت، خانوادهها در خانه خود شامی میل میکردند و پس ازآن بـه دیدار بزرگترهای فامیل میرفتند. اینروزها اما همه ی چیز تغییر کرده ودر عده اي از خانوادهها، با حفظ اصول کلی کار، همه ی چیز بـه تجمل و افراط آغشته شده اسـت.
مدل تزیین سفره شب یلدا در انواع طرح هاي مختلف + شرح آداب شب یلدا
ودر آخر نیز: جالب اسـت بدانید کـه شب یلدا یا شب اول دی ماه یکی از جشنهاي چهارگانه دی ماه بوده و شبهاي هشتم، پانزدهم و بیست و سوم این ماه نیز بـه عناوین متفاوت جشن گرفته میشد.