هل دانه جادویی برای افزایش انرژی بدن 

هل دانه اي که ما اکثر با چای آن را مصرف می‌کنیم فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد که شرح همۀ این فواید را میتوانید در ادامه مقاله بخوانید. هل در طب سنتی ایران به نام‌هاي قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز خوانده می شود. این گیاه علفی دارای میوه ي تخم‌مرغی شکل کوچکی هست به طول ۱ ـ ۲ سانتیمتر

درختی هست از خانواده زنجبیل به صورت وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان میروید. ارتفاع درخت ۳۰ تا ۵۰ سانتی متر و بعصی‌ها دارای اعضاء چوبی تا ۳ متر ارتفاع و شاخه‌هاي هوایی و برگ‌هاي متناوب نوک تیز با گل‌هاي ریز سفید مثل گل باقلا و میوه ان کوچک ناشکوفا «پوشینه دار» بقدر بند انگشت با پوست تیره رنگ و دانه‌هاي متعدد می‌باشد.

هل انواع مختلفی دارد: هل سفید و هل سیاه و هل سبز و هل رسمی. که طبیعت همۀ ان‌ها گرم و خشک و نوع سبز ان تند و معطر بوده و از دو نوع دیگر مرغوب تر هست. دانه‌هاي هل بویی قوی و طعمی مطبوع دارد از مغز و پوستش برای درمان و معطر ساختن غذاها و پختن شیرینی بهره گیری میشود.

خواص هل
هل خواب ‌آور و شادی ‌آور هست بنابراین برای افرادی که دچار افسردگی، خمودگی و غمگین میباشند، خوب هست.هِل انرژی‌ها را در بدن افزایش میدهد و نشاط و شادمانی افراد را چندان میکند، مصرف هِل در این دنیای پُر سر و صدا و اضطراب امروزی، توان مقابله با مشکلات را افزایش می دهد.

جویدن دانه هاي هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، میتواند بوی نامطبوع دهان«مثل بوی سیر و پیاز» را نیز خنثی کند.نوشیدن دم کرده ي داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح چندان اسید معده می شود.

مالیدن روغن هل به گردن و پس سر موجب رفع سردردهای سوداوی ناشی از گرفتگی عضلات می شود که این سردردها، معمولاً در شب و اول صبح اکثر بروز پیدا می کند.دانه هاي هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک میکنند.

هل موجب باز شدن مجاری درون کبد و طحال نیز می شود؛ طحال نزدیک معده قرار دارد و محل ذخیره خلط سودا در بدن هست.مکیدن هل در دهان از بین برنده بوی بد دهان و بوی سیر می‌باشد.هل دستگاه گوارش، کبد و قلب را تقویت میکند.

بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد.برای درمان استفراغ و تهوع نیز پیشنهاد می شود مقداری دم کرده هل مصرف کنید.

هل سبز باعث شاداب شدن پوست می گردد چند دانه هل را در آب جوشانده آب را صاف نموده با یک قاشق روغن بادام شیرین مخلوط نموده صورت را ماساژ دهید.مقدار هلی که برای برای معطر کردن چای به آن اضافه می‌کنند در دوران بارداری و شیردهی مانعی ندارد.

تهیه یک دم کرده دارویی با هل:
برای تهیه یک دم کرده ي گیاهی معطر و آرام بخش و خوش طعم، ۴ عدد دانه هل را همراه با ۴ عدد دانه فلفل سیاه، ۴عدد دانه میخک، یک قطعه دارچین نکوبیده و چند حلقه نازک زنجبیل تازه در ۶۰۰ میلی لیتر آب بریزید. آن را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید، اما مواظب باشید نجوشد.

دم کرده را صاف کنید و به صورت داغ همراه با کمی شیر یا عسل بنوشید.

نوشیدن این دم کرده دو بار در روز، درمانی بی نظیر برای سرفه و سرماخوردگی هست.

نکته: برای عطرآگین کردن غذا، شیرینی یا مربا، حتما لازم نیست غلاف آن را باز کرده و دانه هاي سیاه رنگ هل را مورد بهره گیری قرار دهید؛ میوه هل با همان غلاف نیز به اندازه کافی غذاها را خوش طعم می کند؛ مگر آنکه طعم جویدن دانه هاي هل در دهانتان را دوست داشته باشید.