پارس ناز پورتال

نحوه پخت شامی رودباری

مجموعه : آموزش آشپزی
نحوه پخت شامی رودباری

نحوه پخت شامی رودباری,این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.

 

آماده سازی : 30 دقیقه 
پخت : 30 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :

 گوشت گوساله چرخ شده  300 گرم
 پیاز متوسط 2 عدد
 سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) به میزان لازم
روغن زیتون  به میزان لازم
گلپر پودر شده به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می ­دهیم.

 

پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم.

 

گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.

 

(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.

 

 

 

منبع : beryooni.com

 

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات