پارس ناز پورتال

کاهش وزن سالم با یک سالاد ویژه سبزیجات

مجموعه : رژیم و تغذیه
کاهش وزن سالم با یک سالاد ویژه سبزیجات

لازم به توضیح است که تیم تحقیقاتی مزبور در نظر دارد به مطالعه در مورد سایر مواد مغذی محلول در چربی ازجمله ویتامین E و ویتامین D بپردازد.

 

مطالعات جدید پژوهشگران نشان می دهد که ترکیب تخم مرغ پخته با سبزیجات مورداستفاده در سالادها می تواند مزایای موجود در این مواد غذائی را افزایش داده و همچنین ترکیب غذائی مناسبی برای رژیم کاهش وزن محسوب شود.

 

پژوهشگران توصیه می کنند برای درست کردن سالاد سبزیجات از تخم مرغ پخته نیز استفاده کنید زیرا مطالعات جدید نشان می دهد ترکیب تخم مرغ پخته و سبزیجات در سالاد می تواند میزان ارزش غذائی و جذب مواد مفید این ترکیب را افزایش دهد.

 

در همین زمینه وین کمپل از پژوهشگران دانشگاه پوردو اعلام کرد: «ترکیب سبزیجات و تخم مرغ راهکار خوبی برای افزایش ارزش غذایی سبزیجات و استفاده از مواد مفید موجود در تخم مرغ است».

 

این مطالعات همچنین نشان می دهد جذب کاروتنوئیدها در افرادی که از ترکیب تخم مرغ به همراه گوجه فرنگی، هویج رنده شده، اسفناج و کاهو مصرف می کنند، 3 تا 9 برابر بیشتر از سایر افراد است. کاروتنوئید موجود در سالاد شامل بتا کاروتن، آلفا کاروتن، لیکوپن، لوتئین و زکسانتین است که دو مورد آخر در زرده تخم مرغ یافت می شود.

 

وین کمپل در ادامه سخنان خود افزود: «تخم مرغ علاوه بر خواص ویژه ای که دارد، یک ماده غذایی غیرگیاهی خوب برای کاهش وزن نیز محسوب می شود. این موضوع به دلیل وجود ترکیبات ویژه در این ماده غذائی است و موادی ازجمله لوتئین و زکسانتین تنها در تخم مرغ وجود داشته و ارزش این مواد غذائی در ترکیب با سبزیجات، افزایش می یابد».

 

پژوهشگران توصیه می کنند برای درست کردن سالاد سبزیجات از تخم مرغ پخته نیز استفاده کنید زیرا مطالعات جدید نشان می دهد ترکیب تخم مرغ پخته و سبزیجات در سالاد می تواند میزان ارزش غذائی و جذب مواد مفید این ترکیب را افزایش دهد.
 

محققان این پروژه تحقیقاتی همچنین اعلام کردند که در بررسی های خود به کارایی و مفید بودن ترکیب تخم مرغ و سالاد سبزیجات در رده سنی جوانان پی برده اند که این موضوع را می توان به تمامی رده های سنی گسترش داده و لحاظ کرد.

 

 

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات