پارس ناز پورتال

نحوه تهیه سالاد انار و اسفناج

مجموعه : آموزش آشپزی

نحوه تهیه سالاد انار و اسفناج

نحوه تهیه سالاد انار و اسفناج,مواد مورد نیاز:

  •     اسفناج …. 750 گرم
  •     قارچ …. 6 -7 عدد
  •     سیب زرد یا گلابی …. 2 عدد
  •     پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه …. 100 گرم
  •     انار …. 1 عدد
  •     لیمو ترش …. 1 عدد
  •     سرکه بالزامیک …. 3 ق غ
  •     روغن زیتون …. 9 ق غ
  •     نمک و فلفل
  •     خامه …. 3 ق غ
  •     نعنا خشک …. 2 ق م

 

طعمی ترش شیرین با طراوت و تازگی برگ های آبدار اسفناج سالادی که میتواند جایگزین وعده غذایی سالم و سبکی باشد . سالاد اسفناج و انار به همراه سس بالزامیک یکی از سالاد های پر طرفدار در کشورهای مدیترانه ایست . پیشنهاد میکنم حتما یک بار این سالاد را تجربه کنید.
 

طرز تهیه:
1 – سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .

 

2 – قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .

 

3 – اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .

 

4 – سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .

 

نکات :
1 – میتوانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما میدهد .
2 – میتوانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .
3 – اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه میشود .
4 – به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید .

 

 

منبع: پیمونه

 

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ
تبلیغات