پارس ناز پورتال

طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی

 طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی

 

ناگت مرغ یکی از پیش غذاهایی است که طعم آن بسیار عالی است. ولی ناگت های مرغ حاضری کالری بسیار بالایی دارند و باعث چاق شدن تان می شوند. با دستور زیر می توانید ناگت مرغ رژیمی درست کنید.

 

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی :

 

سینه مرغ پخته 2 عدد
 کلم بروکلی 1 لیوان
 هویج 1 عدد
 تخم مرغ 1 عدد
پنیر رنده شده2 قاشق غذاخوری
آردبه مقدار لازم
پودر سوخاریبه مقدار لازم

 

طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی :
داخل قابلمه ای آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی ها را داخل آب جوش بریزید و پس از 5 دقیقه که جوشید کلم بروکلی ها را با آب سرد ابکشی کنید.

کلم بروکلی های جوشیده ، سینه مرغ پخته ، هویج خرد شده و پنیر رنده شده را داخل میکسر بریزید و هم بزنید تا به شکل خمیری نرم شود ( میتوانید 2 بار چرخ کنید ) سپس به آن نمک و فلفل بزنید.

خمیر ناگت را 1 ساعت داخل یخچال بگذارید و استراحت دهید.

تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال بزنید.

 

آرد سوخاری و آرد سفید را داخل ظرف های جداگانه بریزید ، با دست تکه هایی از مایه ناگت بردارید و به آن شکل دهید سپس ناگت ها را به نوبت در آرد سفید ، تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید.

پس از آماده شدن ناگت ها را داخل سینی فر که چرب کرده اید بگذارید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بگذارید تا طلایی شوند سپس همراه با سس و سالاد سرو کنید.

 

نکته ها :
می توانید ناگت ها را در روغن هم سرخ کنید.

می توانید به مایه ناگت 1 تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کنید تا بافت منسجم تری داشته باشد.

به جای کلم بروکلی می توانید از قارچ خام استفاده کنید.

 

منبع : irancook.ir