پارس ناز پورتال

تبلیغات

تبلیغات

طرز تهیه دسر کرم شکلات سفید

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه دسر کرم شکلات سفید

مواد لازم:

زرده تخم‌مرغ:‌ 5 عدد، بزرگ

شکر: نصف پیمانه

خامه: 2 پیمانه

شکلات سفید: 85 گرم، خرد شود.

پودر وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری

شکر: 2 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

• قفسه فلزی فر را در قسمت میانی قرار داده و فر را روی حرارت 300 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.

• در کاسه متوسطی، زرده‌ها را با یک چهارم پیمانه شکر مخلوط کنید.

• خامه و مابقی یک چهارم پیمانه شکر را درون قابلمه متوسطی ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده تا جوش بیایند پس از این که کمی جوش آمد حرارت را کم کنید.

• شکلات سفید خرد شده را کم کم به مخلوط خامه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

• بتدریج مخلوط شکلات سفید داغ را به مخلوط زرده تخم‌مرغ اضافه کنید.

• وانیل را به مخلوط اضافه کنید.

• ابتدا مخلوط (کاسترد) را از درون الک ریزی رد کرده سپس آن را درون 4 ظرف مخصوص کاسترد بریزید.

• ظرف‌های حاوی کاسترد را درون قابلمه نسوزی قرار داده و مقداری آب داغ درون آن بریزید و ظرف‌ها را درون آن قرار دهید.( آب درون قابلمه تا حدی باشد که تا نیمه ظرف‌ها درون آن قرار گیرد) .

• قابلمه حاوی ظرف‌های کاسترد را درون فر 300 درجه فارنهایت حدود یک ساعت یا تا زمانی که مرکز کاستردها پخته شوند حرارت دهید.

• سپس ظرف‌ها را به آرامی از درون قابلمه بیرون آورده، بگذارید سرد شوند.

• روی آن‌ها یک روکش پلاستیکی قرار داده و درون یخچال بگذارید.

• هنگام مصرف، آن‌ها را کمی گرم کرده و روی هرکدام از ظرف‌ها نصف قاشق چای‌خوری شکر بپاشید و تا حدی که شکرها کاراملی شوند آن‌ها را حرارت دهید.

• در صورتی که کاسترد را سرد میل می‌کنید آن را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.



Loading...
این مرد با هزاران دختر زیبا رابطه جنسی داشت (موسس مجله پلی بوی)
این مرد با هزاران دختر زیبا رابطه جنسی داشت (موسس مجله پلی بوی)
مشاهده بیشتر