سیری ناپذیر بودن

گاهی بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی از مصرف یک وعده غذایی کامل باز هم احساس گرسنگی می کنیم.بعضی از ما شاید این میل شدید به غذا خوردن رابگذاریم به حساب اعصاب خوردیمان یا علاقه زیادمان به خوردن.اما متخصصان تغذیه میگویند برخی ترکیبات غذایی میتوانند سر بدن را کلاه بگذارند.یعنی بدنمان بعد از خوردن ان ترکیبات غذایی نمی فهمد که واقعا سیر شده یا نه.این نوشته را بخوانید تا منظور متخصصان تغذیه را متوجه شوید:

نوشابه گاز دار:نوشابه ودیگر نوشیدنی های شیرین قند فوق العاده زیادی دارند.
بنابر گزارش مرکز تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا قند موجود در این نوشیدنی ها باعث میشود فرد حتی بعد از اینکه واقعا سیر شده است باز هم غذا بخورد.این قند با تاثیری که بر نحوه استفاده بدن از لیپتین-هرمون سیری میگذارد مغز را گمراه میکند بنابر این فرد دلش میخواهد غذای بیشتری بخورد در نتیجه با تکرار این عادت نه تنها کالری بیشتری وارد بدن میکند بلکه بیش از پیش احساس گرسنگی میکند وچند قدم به چاقی نزدیک تر میشود.
غذاهای کنسرو شده:بسیاری از غذاهای فرایند شده ماده ای شیمیایی بنام بیسفنول دارند.طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد بیسفنول باورود به بدن سبب کاهش ناگهانی لیپتین میشود در نتیجه زمینه گرسنگی وچاقی رادر فرد فراهم میکند.پس هم به دلیل نمک فراوانی که در این محصولات هست وهم به دلیل احساس گرسنگی مداوم توصیه میشود که از خوردن این دسته از غذاها صرف نظر کنید.

حذف صبحانه:محققان طی 4سال 6764فرد سالم را مورد بررسی قرار دادند ودریافتند وزن افرادی که در وعده صبحانه خود معادل 300کیلو کالری غذا میخورند 2برابر کسانی هست که صبحانه ای معادل 500کیلو کالری یا بیشتر میل میکنند.این پدیده کمی عجیب به نظر میرسد اما دلیل معقولی دارد مبنی بر اینکه خوردن صبحانه مفصل باعث میشود در طول روز سطح قند وانسولین خون کمتر افزایش یابد ودر نتیجه فرد به طور ناگهانی احساس گرسنگی نکند.

نخوردن سالاد:بسیاری از ما در برنامه غذاییمان مقدار کافی سبزیجات برگ سبز را نگنجانده ایم.این گروه غذایی حاوی انواع ضروری ویتامین های گروه Bهستند.وجود این ریز مغذی ها در سبزیجات انها را به خوراکیهایی ضد افسردگی -خستگی وچاقی تبدیل کرده است.محققان دانشگاه برکلی به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه میکنند حتما بخش بزرگی از برنامه غذاییشان را به سبزیجات اختصاص دهند.در مطالعه ای که توسط این دانشمندان صورت گرفته مشخص شده افرادی که ذخایر فولات بدنشان کافی است میتوانند 5/8برابر افرادی که در بدنشان فولات کافی ندارند وزن کم کنند.سبزیجات برگ سبز همچنین منبع خوبی از ویتامین kهستند.این ویتامین هم میتواند سطح انسولین خون را متعادل کند وهم احساس گرسنگی فرد را کاهش دهد.بنابراین سبزی خوردن وکاهو و انواع کلم واسفناج و کرفس را حتما جزو خوراکی های روزمره خود قرار دهید.

کم ابی:هنگامی که بدن در معرض کم ابی قرار میگیردشمارا با احساس گرسنگی فریب می دهد بنابراین اگر به اندازه کافی غذا خورده اید وبا گذشت زمان کوتاهی گرسنه میشوید.بهتر است بروید یک لیوان اب بنوشید تا احساس گرسنگی شما فروکش کند.

چای بعد از غذا دلیلی برای سیری:طبق نتیجه تحقیقات منتشر شده در مجله دانشگاه تغذیه امریکا مصرف چای سیاه بعد از غذاهایی که کربوهیدرات زیادی دارند سبب میشود که قند خون تا مدت دو ساعت ونیم بعد از غذا تنها معادل 5تا 10 درصد افت کندبه همین دلیل فردبه مدت طولانی تری احساس سیری میکند.محققان معتقدند پلی فنلی موجود در چای سیاه به ان خاصیت ضد گرسنگی میدهند.البته می دانید که نوشیدن چای بلا فاصله بعد از غذا یک عادت ایجاد کننده کم خونی فقر اهن است.