"> طرز پخت لوبیا پلو

پارس ناز پورتال

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

طرز پخت لوبیا پلو

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز پخت لوبیا پلو

مواد لازم

برنج نیم کیلو
لوبیا سبز 400 گرم
پیاز متوسط 3 عدد
گوشت گاو یا گوسفند 400 گرم
رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به اندازه لازم
روغن 100 گرم

طرز تهیه :

پیاز را پوست بكنید و خرد كنید . سپس در روغن سرخ كنید تا رنگش طلایی شود . گوشت را به قطعات كوچك خرد كنید و به پیاز اضافه كنید . آن را بر روی شعله ی متوسط حرارت دهید تا رنگ گوشت عوض شود . لوبیاها را بشویید و ریز خرد كنید . آنها را با یكی دو لیوان آب داغ به گوشت و پیاز اضافه كنید و نیم ساعت روی شعله ی متوسط بگذارید. در این مرحله در صورت نیاز، باز هم آب اضافه كنید . سپس نمك ،

 
فلفل و رب گوجه را هم اضافه كنید و آن را به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید . حالا مواد گوشتی لازم برای تهیه لوبیا پلو آماده شد. برنج را آبكش كنید

. سپس یك لایه از مواد گوشتی و یك لایه از برنج آبكش شده در قابلمه بریزید ( یا برنج و مواد گوشتی را با هم در قابلمه مخلوط كنید ) و به مدت30 دقیقه روی شعله ی كم حرارت دهید تا لوبیا پلو دم بكشد. بعد از این مدت غذا آماده سرو است. با ماست هم بسیار حوشمزه و دلچسب میشود.