پارس ناز پورتال

یك غذای قدیمی ایرانی (شش انداز )

مجموعه : آموزش آشپزی
یك غذای قدیمی ایرانی (شش انداز )

طرز تهیه شش انداز (یك غذای قدیمی ایرانی)

مواد لازم

1 كیلو
پیاز

200 گرم
روغن

نیم كیلو
گوشت بدون استخوان

150 گرم آبلیمو

به مقدار خیلی كم
شكر
6 عدد تخم مرغ

طرز تهیه:

پیاز را خرد كنید و در روغن تف دهید، گوشت را هم بعد از تمیز كردن خرد كرده وبا پیاز سرخ كنید. دو لیوان آب روی پیاز و گوشت سرخ شده بریزید و منتظر شوید تا گوشت كاملا بپزد، بعد آبلیمو وشكر را اضافه كنید و مدتی صبر كنید تا روغن روی گوشت و پیاز قرار بگیرد. حالا باید تخم مرغ ها را روی گوشت وپیاز بشكنید تا خود را بگیرد. وقتی كه تخم مرغ ها كاملا خودشان را گرفتند غذا آماده است. فقط مواظب باشید موقع سرو غذا تخم مرغ ها نشكند