مواد لازم برای پنج نفر:

 

گل کلم                                  2پیمانه گل شده

کدوخورشی                            1عدد متوسط

قارچ                                       5عدد

گوجه فرنگی                           6عدد متوسط

سیب زمینی                          1عدد متوسط

نمک، فلفل، زردچوبه                به مقدار لازم

زعفران و روغن زیتون                به دلخواه

 

 

طرز تهیه :

مواد را به میزانی که گفته شد تهیه کرده ، تمام آنها را خورد کنید و در قابلمه بریزید، سپس گوجه فرنگیها را که اگر دوست داشته باشید در غذا دیده شود خورد کنید وگرنه رنده کرده و با یک لیوان آب مخلوط کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.نمک و ادویه جات و زعفران آب کرده را بیفزایید و بگذارید به مدت یک 1:15 ساعت بپزد پس از زمان معین آن را با روغن زیتون سرو کنید.

 

نوش جان