دو پیمانه

كره
   

100 گرم

پیاز داغ
   

7 قاشق غذاخوری

گوشت پخته خورشتی
   

250 گرم

نمك، فلفل و زردچوبه
   

به میزان لازم

آب
   

3 لیوان

زعفران
   

به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه :

برگه‌های زردآلو را 1 ساعت  خیس كرده، سپس آبكش نموده و با كره و پیازداغ تفت می‌دهیم. نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.