پارس ناز پورتال

طبخ کتلت ماهی

مجموعه : آموزش آشپزی
طبخ کتلت ماهی

ماهی 300 گرم  .  پنیر پیتزا رنده شده 5 قاشق غذاخوری  .  سیب زمینی 2 عدد

تخم مرغ 2 عدد  .  جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 

طرز تهیه : ماهی را سرخ یا کباب کنید ، همچنین میتوانید ماهی را بهمراه 1 لیوان آب ، 2 عدد سیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و در قابلمه راببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانیکه آب غذا تمام شود.

 

پوست و استخوان های ماهی را جدا کنید و بهمراه سیب زمینی های پخته داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس داخل کاسه ای بریزید و پنیر پیتزای رنده شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

 

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید ، با فشار پشت قاشق کمی کتلت را پهن کنید ، اجازه دهید یک طرف کتلت طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود.

 

کتلت های ماهی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس بهمراه سالاد و سس دلخواهتان سرو کنید.




Xبستن تبلیغ
تبلیغات