پارس ناز پورتال

آماده سازی کمپوت انجیر

مجموعه : آموزش آشپزی

آماده سازی کمپوت انجیر


مواد لازم :
 لیمو ترش متوسط     ۱عدد
 گلاب     یک چهارم پیمانه
 آب      یک ونیم پیمانه
 عسل     نصف پیمانه
ساقه دارچین     ۲ عدد
وانیل     نصف قاشق چایخوری
انجیر تازه متوسط     نیم کیلو
گلابی سفت متوسط     ۲ عدد

طرز تهیه:
۱ – با استفاده از یک چاقوی پوست کن ، لیمو ترش را پوست بکنید. داخل ورقه های پوست را تمیز کرده و آنها را به شکل نوارهای باریک خلال کنید . پوست خلال شده ، گلاب ، آب عسل ، ساقه دارچین و وانیل را با هم مخلوط کرده و درون قابلمه به مدت ۱۰ دقیقه بدون سرپوش بجوشانید.

۲ – گلابی ها را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده و تخم و سایر زواید آنها را خارج کنید . سپس آنها را همراه با انجیر به مواد درون قابلمه اضافه کرده و بدون سرپوش به مدت ۵ دقیقه بپزید تا میوه ها نرم و پخته شوند. ساقه های دارچین را دور انداخته و میوه های پخته شده را درون یک کاسه بریزید و شیره را بدون سرپوش با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. سپس آن را روی کمپوت ریخته و پس از سرد شدن سرو کنید . در صورت تمایل می توانید کمی عسل روی این کمپوت بریزید .




Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ
تبلیغات