پارس ناز پورتال

طبخ خوراک میگو ایتالیایی

مجموعه : آموزش آشپزی
طبخ خوراک میگو ایتالیایی

مواد لازم :

 

میگو
   

۱ کیلو

تخم مرغ
   

۳ عدد

گوجه فرنگی
   

۳۰۰ گرم

خامه
   

۱۵۰ گرم

روغن زیتون
   

یک قاشق غذاخوری

ماءالشعیر
   

۱ عدد

پیاز متوسط
   

۱ عدد

سیر
   

۳ حبه

نمک و فلفل
   

به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

 

پس از اینکه میگو ها رو تمیز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.

سپس سیر و پیار را خرد کرده در روغن زیتون سرخ میکنیم و و قتی طلایی شد میگو را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم .سپس در ظرفی پهن میگورا کشیده و سسی را که از قبل تهیه کرده ایم را روی آن پخش میکنیم.ماءالشعیر هم باعث تردی میگو میشه هم بهش مزه میده و به نظر من بوی زخمش رو هم میگیره .





Xبستن تبلیغ
تبلیغات