با گسترش رستوران ، تعداد خدمه و آشپزهای آن به بیش از یک هزار کارمند رسید. 300 آشپز روزانه غذای این رستوران را طبخ می کنند. به گفته «لینژی» مواد اولیه مورد نیاز برای غذاهای رستوران در یک هفته به بیش از 4 تن می رسد که بخش زیاد آن شامل فلفل تند (یک هزار کیلوگرم) ، گوشت مرغ (700 کیلوگرم) ، ماهی (3 تن) و گوشت مار (200 کیلوگرم) است.این رستوران همچنین محل مناسبی برای برگزاری مجالس عروسی و … است و در طول فصل تعطیلات روزانه از مهمانان 8 مراسم ازدواج پذیرایی می کند.