پارس ناز پورتال

مواد غذایی تا کی انقضا دارند؟

مجموعه : آموزش آشپزی
مواد غذایی تا کی انقضا دارند؟

تـاریـخ مـصرف مواد غذایی راهنمایی میباشد برای مصرف کننده تا مدت زمانی که مواد غذایی را می تـوان پیـش از آنکه فاسد گردند نگهداری کرد مشــروط بـر ایـنـکه شرایـط نگهداری آنها کاملا رعایت گردد. ایـن مـدت بـه عواملی همچون ترکیبات مواد غذایی، روش فــراوری مــواد غذایی توسط سازنده، نوع بسته بندی و چگونگی نگهداری آنهـا بستگی دارد.

<><> 

<> 

 

گوشت قرمز تازه

 

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

نوع
8-45-3خرد شده
4-32-1چرخ شده
2-13-2سوسیس
2-121-14سوسیس دودی

 

<><>

گوشت قرمز پخته

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

نوع
3-24-3خورشت
3-22-1آبگوشت

 

<><>

ماهی

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

نوع
4-32-1خام
6-44-3پخته
214دودی
فریز نکنید

3-2

تن

                             گوشت سفید

 

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

 

نوع

92-1خام
4-32-1دل و جگر خام
4-32-1چرخ کرده
4-34-3سرخ کرده
3-12-1ناگت مرغ پخته
6-34-3خورشت


                             لبنیات 

 

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

نوع
8-63-2کره
6-33-2پنیر
سه هفته7شیر و خامه
2-1در یخچال قرار ندهیدبستنی
17ماست


                             تخم مرغ 

 

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

نوع
فریز نکنید35-28داخل پوست
9-64-2سفید خام
6-34-2زرده خام
فریز نکنید7پخته

                             شیرینی

 

فریزر-ماه

 

یخچال-روز

نوع
35-4تر
37خشک

میوه و سبزیجات: آنها را در فریزر نگهداری نکنید. تنها در یخچال نگداری شود:

                             میوه ها

 

 

مدت

نوع
یک تا دو هفتهانگور
شش تا هشت روزکیوی
دو تا پنج روزلیمو ترش
شش تا هشت روزخربزه و هندوانه
دو تا سه هفتهپرتقال
یک هفتهنارنگی
دو تا سه روزهلو
سه تا پنج روزآناناس
ده تا چهارده روزگلابی
دو تا سه روزموز
یک تا دو ماهسیب
دو تا سه روزتوت، توت فرنگی، شاه توت

                             سبزیجات

 

 

مدت

نوع
پنج تا هفت روز-دریخچال نگهداری نکنیدگوجه فرنگی
دو تا چهار ماه-در یخچال نگهداری نکنیدسیب زمینی
یک تا سه ماهپیاز
ده تا دوازده روزخیار
هفت تا ده روزکلم پیچ
یک تا دو هفتهفلفل سبز
دو تا سه روزقارچ
ده تا دوازده روزکاهو
دو تا سه روزاسفناج
دو تا چهار هفتهکرفس
یک تا سه ماههویج
سه تا شش روزلوبیا و باقلا

متفرقه

1- سس کچاپ و خردل: 4 تا 6 ماه داخل یخچال (در فریزر نگهداری نکنید)
2- ترشی: 1 سال
3- نان: 3 تا 5 روز بیرون یخچال، 1 هفته داخل یخچال، 3 ماه داخل فریزر
4- آجیل: 8 ماه
5- ماکارانی: 2 سال (در بسته بندی)
6- آب میوه(در قوطی): 6 ماه
7- سرکه: نامحدود (تنها در ظروف شیشه ای نگهداری شود)
8- ادویه جات: 24 ماه (در جای خشک و دربسته)
9- چای: 18 ماه (در بسته)
10- شکر: 24 ماه (در جای خشک و در بسته)
11- برنج: 24 ماه (در مکان خشک و دربسته)
12- روغن زیتون: 24 ماه.
13- بیکینگ پودر: 18 ماه (مکان خشک و در بسته)
14- جوش شیرین: 24 ماه (مکان خشک و در بسته)
15- غلات: 6 تا 12 ماه (در بسته بندی)، 2 تا 3 ماه (از بسته بندی باز شده)
16- شکلات: 12 ماه (در جای خنک)
17- آرد: 6 تا 8 ماه (ظرف در بسته)
18- ژله: 7 ماه
19- عسل: 12 ماه
0 2- سس مایونز: 2 تا 3 ماه (در فریز نگهداری نگردد)
21- نمک: نا محدود