پارس ناز پورتال

طرز درست کردن مرغ بریانی

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز درست کردن مرغ بریانی
 
مواد لازم

مرغ یك عدد


پیاز یك عدد

زعفران آب‌كرده دو قاشق سوپخوری

روغن مایع 300 گرم

نمك و ادویه به میزان لازم

مواد لازم برای تزئین

فلفل دلمه‌ای دو عدد

هویج یك عدد

گوجه ‌فرنگی دو عدد

 
طرز تهیه

ابتدا مرغ را شسته و در ظرفی قرار می‌دهیم. دو لیوان آب را به مخلوط پیاز، نمك و زردچوبه اضافه می‌كنیم و به مدت 50 دقیقه آن را می‌پزیم. زمان پخت نباید بیش از حد باشد زیرا به هنگام سرخ نمودن، بافت گوشت آن از هم باز می‌شود.

پس از پخت، زعفران را روی مرغ می‌ریزیم تا كاملا طلایی شود سپس آن را سرخ می‌كنیم. مرغ سرخ شده را داخل دیس قرار می‌دهیم و با هویج، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای تزئین می‌كنیم.

 
 
 
Xبستن تبلیغ
تبلیغات