پارس ناز پورتال

آموزش درست کردن پلو بندری

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش درست کردن پلو بندری

 

 

● مواد لازم:

 


پیاز ریز خرد شده
۱ عدد
سیر خرد شده
۴یا ۳ عدد
فلفل سبز تند خرد شده
۱عدد
گوجه فرنگی خرد شده
۱ عدد
کنسرو ماهی تن۱ قوطی
برنج۱/۵ پیمانه
شوید خرد شده۳۰ گرم یایک مشت پر
نمک، فلفل، زردچوبه و زعفرانبه میزان کافی

 

● طرز تهیه :

اول پیاز را کمی تفت می دهیم. سپس سیر و فلفل سبز را اضافه می کنیم وهمه مواد را با هم تفت می دهیم. ماهی تن را که با چنگال از هم باز کردیم کمی تفت می دهیم و سپس شوید، گوجه فرنگی و ادویه ها را به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم، به اندازه نصف استکان، در حدی که فقط مواد با هم مخلوط شوند در آن آب می ریزیم.هنگامی که جوش آمد از روی حرارت برمی داریم. برنج خیس شده را روی حرارت می گذاریم، وقتی جوش آمد، مواد را به برنج اضافه می کنیم. پس از خشک شدن آب برنج، آن را دم می گذاریم.