پارس ناز پورتال

آموزش درست کردن سوپ قارچ و اسفناج

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش درست کردن سوپ قارچ و اسفناج

 

مواد لازم :


 
قارچ خرد شده
نصف لیوان
پیاز خرد شده
نصف لیوان
کره
۲ قاشق غذاخوری
شیر
سه و یک چهارم لیوان
پودر جوز هندی، پودر سیر، نمک و فلفلبه مقدار کم
آرد ذرت۲ قاشق مرباخوری
اسفناجیک کیلوگرم
پنیر خامه ای۱۱۵ گرم

 


 
طرز تهیه :

* قارچ را روی حرارت ملایم با کره تفت دهید تا نرم شود.
 

* ۳ لیوان شیر و ادویه به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
 

* آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنید و به تدریج به مواد قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

* سوپ را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه بپزد.

* اسفناج خرد شده و کاملا آب گرفته را به همراه پنیر خامه ای به سوپ اضافه کنید و در حالی که مرتب هم می زنید بگذارید اسفناج پخته شود و پنیر نیز کاملا آب شود.