پارس ناز پورتال

آموزش درست کردن جوجه کباب با طعم ویژه

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش درست کردن جوجه کباب با طعم ویژه
 
در این دستور مرغ با آب پرتقال و لیمو مزه دار می شود، نعناع نیز رنگ و طعمی دیگر به کباب می دهد. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه این جوجه کباب آشنا می شوید.

مواد لازم برای 4 نفر :


 فیله سینه مرغ  4 عدد
 آب پرتقال و رنده پوست آن  نصف یک عدد
 نصف یک عدد  آب لیمو ترش و رنده پوست آن
 روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری
 نعناع تازه خرد شده  2 قاشق غذاخوری
زیره 4/1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

مرحله 1 – فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود 5/2 سانتیمتر برش دهید.

مرحله 2 – مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت 2 ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.

مرحله 3 – تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.