پارس ناز پورتال

طرز تهیه انواع سس های روی پیتزا در منزل

مجموعه : آموزش آشپزی
طرز تهیه انواع سس های روی پیتزا در منزل

طرز تهیه انواع سس های روی پیتزا

 

با نحوه درست کردن سس های مخصوص پیتزا در خانه آشنا شوید.گاهی اوقات هوس می کنیم خودمان در خانه پیتزا درست کنیم. در این صورت هر موادی که بخواهم و به هر اندازه که دوست داشته باشیم در پیتزایمان استفاده میکنیم. اما در آخر مجبوریم سس های حاضری را روی پیتزایمان بریزیم. در این مطلب می خواهیم حتی سس پیتزا را نیز خودتان درست کنید.

مواد لازم برای سس ساده:

فلفلبه مقدار کافی
رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن زیتون2 تا 3 قاشق سوپخوری
 سرکه2 تا 3 قاشق سوپخوری
ادویهیک قاشق مرباخوری
شکر1/2 قاشق سوپخوری
جوز هندی رنده شدهیک عدد
نمکبه مقدار کافی
سیر کوبیده یا رنده شدهیک تا دو حبه

مواد دستور سس Ultimate :

 روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
 ریحان خشک شده1 قاشق چایخوری
 دانه رازیانه1 قاشق چایخوری
 برگ بو مایل به قرمزیک برگ کوچک
فلفل سیاه1/4 قاشق چایخوری
پنیر پارمسان رنده شده2 قاشق غذاخوری
کرفس خرد شده1/4 فنجان
پیاز خرد شده1/2 فنجان
رب گوجه فرنگی170 گرم
قند1/2 قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی220 گرم
پونه کوهی خشک شده1 قاشق چایخوری
سیر چرخ شده یا له شده یا رنده شدهیک عدد متوسط
نمک1/2 قاشق چایخوری
کره1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر) :

 

در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ می کنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بجوشانید .پس از 30 الی 60 دقیقه سس شما آماده است .در صورت تمایل می توانید به سس Ultimate سرکه اضافه کنید

طرز تهیه انواع سس های روی پیتزا در منزل

نکته :

 

لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .این میزان مواد برای 2 پیتزای استاندارد می باشد .در صورت تمایل می توانید 1 قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .

 

طرز تهیه سس ساده :تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن می کنیم .

 

 

مطالب مرتبط:

 

پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید

 

گران ترین پیتزای جهان فقط 3 میلیون تومان + عکس

 

پیتزای خوشمزه مارگاریتا مخصوص گیاهخواران

 

آموزش طرز تهیه پیتزای پاییزی جدید + عکس

 

پیتزا فروشی علی کریمی در کرج