روش تهیه حلوای لبو ویژه شب یلدا 

شـما می توانید در طولانی ترین شب سال یعنی یلدا برترین حلوای لذیذ را از لبو درست کنید و دور هم میل نمایید و لذت ببرید. 

مواد لازم برای تهیه حلوای لبو :

لبو 4 عدد
کره 2 الی 3 قاشق سوپخوری
شيره انگور يک چهارم پيمانه
آرد ساده يا سبوس دار 2 تا 3 قاشق

طرز تهيه حلوا لبو :

چغندر خام را رنده کنيد و با کمی کره در تابه تفت دهيد و بگذاريد تا هم بپزد و هم بـه روغن بيفتد و آبش کشيده شود.

با لبوي پخته هم میتوان اين حلوا را تهيه کرد .در آن صورت فقط در کره کمی تفت دهيد و خاموش کنيد.

سپس در تابه اي ديگر آرد را کمي تفت دهيد تار رنگش تغيير کند و بو داده شود.

اکنون چغندر تفت داده شده را با آرد بو داده مخلوط کنيد و کمي ديگر با هم تفت دهيد.

سپس حدود 3/4 ليوان شيره انگور را داخل آن ريخته و هم بزنيد تا بـه مرور بـه روغن و شيره بيفتد.

اگر کمی سفت اسـت می توانيد 1/3 ليوان آب اضافه کنيد و بهم بزنيد و حرارت دهيد تا آب آن بـه خورد حلوا برود.

اکنون حلوای شـما آماده اسـت تزيين کنيد و سرو کنيد.

شيره انگور حالت سردی چغندر را خنثی می کند.

اگر اهل لبو باشيد اين حلوا بسيار زيبا و لذیذ و زينت بخش ميز ميهمانی شماست.