پارس ناز پورتال

قاصدک 24

آموزش درست کردن مرغ پنجابی خوشمزه هندی

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش درست کردن مرغ پنجابی خوشمزه هندی

آموزش درست کردن مرغ پنجابی خوشمزه هندی 

مرغ پنجابی غذایی است از کشور هندوستان که بسیار هم خوشمزه است و در هند طرفداران زیادی دارد. ما هم این غذا را امتحان میکنیم. 

آموزش درست کردن مرغ پنجابی خوشمزه هندی

مواد لازم برای مرغ پنجابی :

کره  ۲ قاشق سوپخوری 
زیره سبز   ۱ قاشق چایخوری
 پباز رنده سده و آب گرفته  ۱ عدد
سیر   ۵ حبه
زنجبیل تازه ۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری
ادویه گرام ماسالا  ۱ قاشق سوپخوری
زرد چوبه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل چیلی قرمز خرد شده ۱ عدد 
ران مرغ ۲ عدد

طرز تهیه مرغ پنجابی :

کره  را بـه همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را بـه قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر زنجبیل را اضافه کنید سپس گوجه و رب گوجه، گراماسالا، زردچوبه، فلفل چیلی و آب را بیافزایید تا جوش بیاید حرارت را ملایم کنید تا ۵ دقیقه بپزد بعد تکه هـای مرغ را بیافزایید تا کاملا بـه سس آغشته شود و ۴۰ دقیقه بپزد.