آموزش درست کردن مانی پلو خوشمزه و عالی

آموزش درست کردن مانی پلو خوشمزه و عالی 

مانی پلو را به راحتی در منزل درست کنید و از ظاهر رنگارنگ آن لذت ببرید بعلاوه اینکه میتوانید طعم عالی آن را نیز تجربه کنید. از غذاهاى سنتى دامغان مى باشد و بسیار پرانرژی، هم با گوشت و هم مرغ پخته می‌شود.

مواد لازم برای مانی پلو :

طرز تهیه مانی پلو :

در قابلمه‌اي یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می‌کنیم. گوشت يا مرغ را در روغن کمی تفت میدهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه میکنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می‌افزاییم و درب قابلمه را می‌گذاریم تا بپزد لپه را با دو لیوان آب می‌جوشانیم تا تقريبا پخته شود برنج را داخل آب جوش می ریزیم

چند دقیقه به برداشتن برنج مانده، رشته و لپه را به آن اضافه می‌کنیم و بعد از یکی دو جوش در آبکش می ریزیم گفتنی هست که این پلو تقریباً زعفرانی هست هنگام کشیدن در دیس لابه لای آن مخلوط کشمش و زرشک را می ریزیم و سطح روی برنج را برنج ساده می ریزیم تا بتوان طبق سلیقه تزئین کرد.

در صورت دلخواه هنگام دم کردن برنج، زیره را روی آن می ریزیم.