پارس ناز پورتال

قاصدک 24

آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک

آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک 

طرز تهیه یک غذای خوشمزه کـه از گوشت مرغ اسـت رابرای شـما داریم کـه درست کردن آن راحت اسـت و بـه اسانی هم طبخ میشود. دراین پست طرز تهیه نوعی کباب چوبی رابه شـما آموزش داده ایم، هم چنین طرز تهیه سس سویایی را هم آورده ایم تا برای روی این غذا ازآن استفاده کنید.

 

سس سویا

مواد لازم:

۱ پیمانه سس سویا
¼ پیمانه سرکه برنج
¼ پیمانه شکر

 

طرز تهیه:

دریک قابلمه کوچک، همه ی مواد رابا یک دیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشند. پس از قل زدن مایع و غلیظ شدن، آنرا از روی حرارت بردارید.

 

مواد لازم:

۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده مرغ
¼ پیازچه خرد شده
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
۱ پیمانه سس سویا
۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
سیخ هاي چوبی
کنجد برای تزئین

 

طرز تهیه کباب چوبی با مرغ و استیک

طرز تهیه:

1-دریک کاسه متوسط، مرغ چرخ کرده، پیازچه، زنجبیل و ¼ پیمانه سس سویا رابا یک دیگر مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر مخلوط بـه دست آمده کمی شل بودو نمی توانستید آنرا در دست شکل دهید، کمی پودر نان فانتزی یا آرد نخودچی بـه آن بیفزائید. سپس بـه صورت میت بال در دست شکل دهید.

 

1- در هر سیخ چوبی ۴ شماره میت بال بگذارید.

 

2-روغن را درون تابه داغ کرده و سپس سیخ هاي کباب را درون آن سرخ کنید تا کاملا پخته و سطح انها طلایی شوند.

 

3-سس سویا کـه در بالا آموزش داده ایم رابا قلم مو روی مرغ ها بمالید و ۵ دقیقه دیگر انها را سرخ کنید.

 

کباب استیک و مارچوبه

مواد لازم:

۴۵۰ گرم گوشت قرمز
۲ پیمانه مارچوبه خرد شده
نمک و فلفل سیاه
۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
سیخ چوبی

 

طرز تهیه:

1-درون هر سیخ یک تکه گوشت و یک تکه مارچوبه گذاشته و تا بالای سیخ چوبی ادامه دهید.

 

2-پس از آماده شدن کباب ها، روغن را درون تابه متوسط روی حرارت ملایم گرم کنید.

 

3-کباب ها را درون تابه گذاشته، نمک و فلفل بپاشید و سرخ کنید تا گوشت ها پخته شوند.

 

4-طرف دیگر کباب ها را نیز نمک و فلفل زده و سرخ کنید.

 

5-پس از این کـه کمی خنک شدند، انها را سرو نمائید.