پارس ناز پورتال

آموزش تهیه پیتزای مکزیکی با طعم تند

مجموعه : آموزش آشپزی
آموزش تهیه پیتزای مکزیکی با طعم تند

آموزش تهیه پیتزای مکزیکی با طعم تند 

در تهیه پیتزای مکزیکی از فلفل زیادی استفاده می‌شود و برای طرفداران پیتزاهای تند و آتشین بـه عنوان گزینه عالی پیشنهاد می‌گردد. 

 

مواد لازم جهت تهیه پیتزای مکزیکی :

1. خمیر آماده پیتزای یک نفره : 4 قطعه
2. روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
3. گوجه فرنگی خرد شده کنسروی با سیر و سبزیجات : 200 گرم
4. رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
5. کنسرو لوبیا قرمز , آب کش شده : 200 گرم
6. دانه ذرت شیرین : 115 گرم
7. سس فلفل قرمز : 1 قاشق غذاخوری
8. پیاز قرمز بزرگ , خلال شده : 1 شماره
9. پنیر چدار کهنه کم چرب , رنده شده : 100 گرم
10. فلفل چیلی سبز بزرگ , حلقه شده : 1 شماره
11. فلفل : بـه میزان لازم
12. نمک : بـه میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزای مکزیکی :

1. خمیرهای پیتزا را دریک سینی شیرینی پزی قرار دهید و روی انها رابا قلم موی مخصوص آشپزخانه , کمی چرب نمایید .

 

2. دریک کاسه گوجه فرنگی خرد شده , رب گوجه فرنگی , لوبیا قرمز و ذرت رابا هم مخلوط نموده و سس فلفل قرمز رابه آنها اضافه نمایید تا طعم بگیرد . نمک و فلفل کافی بـه آن بزنید .

 

3. مخلوط گوجه فرنگی و لوبیا قرمز رابه طور مساوی روی هر کدام از خمیرها پخش نمایید .

 

4. روی هر کدام از پیتزا ها مقداری پیاز خلال شده بگذارید و سپس کمی پنیر چدار رنده شده روی مواد بپاشید و چند حلقه فلفل سبز , برای طعم بیشتر بـه آن اضافه نمایید .

 

5. پیتزا ها را در فری کـه از قبل گرم شده روی حرارت 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارن هایت و یا شماره 7 فرهای گازی بـه مدت 20 دقیقه بپزید در حدی کـه پنیر آب شود و خمیر برشته و طلایی گردد .

 

6. پیتزا ها را از روی سینی بردارید و بـه بشقاب هاي مخصوص پذیرایی منتقل نموده , بلافاصله سرو نمایید .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه پیتزای مکزیکی :

می‌توانید پیتزای مکزیکی را همراه یک سالاد مکزیکی نیز سرو نمایید . این سالاد رابا برگ هاي تازه گشنیز , گوجه فرنگی خرد شده و برش هایي از آواکادوی رسیده , درست می نمایند و برای چاشنی روی آن آب لیمو و نمک دریایی می ریزند .